腾黄果多少钱（世界两大水果产量大国）
全球水果巡礼-印度
印度颇具代表性的雕塑
当走进印度超市，或者步入水果市场，你一定会被眼前的景象所震惊。 因为在印度你几乎可以买得到全世界所有的水果，除了芒果、香蕉、苹果、柑橘、梨……这些主流水果，你甚至可以买到充满中国风的佛手，原产自美洲的车厘子，以及菇娘果这样的少数派水果。
不过今天这些都不是本文的主角，全球水果巡礼之印度篇，将带你盘点世界水果产量排名第二的印度，近百种水果以及数十种你闻所未闻的印度特有水果。
水果总产量仅次于中国的印度， 占全球蔬果产量 12%
印度，位于南亚地区，是世界上面积第七，人口第二的国家。 它南濒印度洋，西南濒阿拉伯海，东南濒孟加拉湾，西与巴基斯坦接壤；北靠中国、尼泊尔和不丹; 以及东部的孟加拉国和缅甸。 在印度洋，则毗邻斯里兰卡和马尔代夫。
印度气候受到喜马拉雅山和塔尔沙漠的强烈影响。 喜马拉雅山阻止寒冷的中亚下风吹入，使印度次大陆的大部分地区比大多数地方更温暖。 印度主要有四大气候组成：热带潮湿、热带干燥、亚热带潮湿和山地。
这为印度水果多样性提供了先天条件，也推动了印度成为世界第二水果产量国家。 其中芒果、香蕉、木瓜、柠檬等几种水果，产量表现最为卓越，位居全球第一。
印度水果产量走势图
2020-2021 年印度的农产品产量估计为 3.2986 亿公吨，约占全球水果和蔬菜产量的 12%。 跻身于中国、美国、巴西、西班牙、墨西哥、意大利、印度尼西亚、菲律宾和土耳其等世界主要水果生产国中的第二名，但其生产力落后于大多数国家。
印度的水果产区主要分布于安得拉邦、马哈拉施特拉邦、北方邦、中央邦、古吉拉特邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦是主要的水果生产地。
一份印度水果清单，品种多到你数不过来的印度
芒果、香蕉和柑橘等主要水果虽然为全球的主要品种，但在印度绝不仅仅于此，这份印度水果的清单，将为打开一个全新的世界。
印度街头市场可见的水果
以下这些产自印度的水果，你知道哪些？
安霸、阿姆拉、苹果、杏、苹果梨、鳄梨、贝尔、香蕉、香蕉花、山茱萸、比格奈、槟榔、比林比、面包果、佛手、缅甸葡萄、可可、卡拉蒙丁、卡马奇莱、炮弹果、醋栗角、杨桃、腰果、石榴、锡兰醋栗、切佩达克、樱桃、奇特拉、诺丽果、香橼、科钦戈拉卡、椰子、释迦、椰枣、枣梅、桃金娘、火龙果、东印度葡萄棕榈、大象苹果、欧洲朴树、费约亚、无花果、弗拉库蒂亚、藤黄果、巨型格兰纳迪拉、枸杞、葡萄、番石榴、柿子、哈伦洞、印度杏仁、印度西梅、菠萝蜜、贾蒙、莲雾、枣、猕猴桃、卡文德、烛果、金橘、Lakoocha、朗萨、柠檬、酸橙、菱角、口红树果、龙眼、枇杷、荔枝、马博罗、马来苹果、芒果、山竹、马兰尼坚果、Medlar、甜瓜、莫哈、桃仁、迈索尔覆盆子、樱桃、李子、农古、橘子、巴基斯坦桑树、百香果、油桃、梨子、法尔萨、菠萝、香蕉、黑布林、软籽石榴、柚子、红毛丹、芙蓉果、人心果、桑托尔、苏里南樱桃、刺槐、星苹果、星醋栗、草莓、罗望子、番茄、树番茄、黄皮、西瓜、白沙波特、木苹果、黄色蒙宾……
印度街边商贩贩卖的水果
以上是印度所产的110多种水果。 怎么样，有没有刷新你对印度水果的认知。
如果还不过瘾，挑嘴的宝爷为您挑选了11种印度稀有水果一一呈现。
11种印度稀有水果，您想试试哪一款？
这11种水果不一定在超市出现，因为有很多已经越来越稀缺，只能吃哦你野外采摘，也是当地人才会熟悉的品种。 如果你想吃到，有时候不得不到印度城镇街头小贩摇摇晃晃的手推车上去寻找。
这种街头水果摊在印度非常常见
01Jungli Jalebi / Kodukkapuli (Camachile)
名为jungli jalebi的水果
jungli jalebi呈螺旋状的绿粉色豆荚含有约 6-10 颗闪亮的黑色种子，包裹在厚厚的甜味可食果肉中。 果肉可以生吃或制成类似于柠檬水的饮料，浓烈的种子可用于咖喱。 由于这种水果与印度甜jalebi的相似之处，这种植物被命名为jungli jalebi。
分布于泰米尔纳德邦、喀拉拉邦、马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦、安得拉邦和西孟加拉邦。
02佛手（手指香橼）
佛手果在中国也有产出，它看起来像一个块状柠檬，有细长的黄色触手（类似于人类多节的手指）从底部伸出；故名——佛手。 佛手的味道温和而爽口，香气扑鼻。 据说起源于喜马拉雅山下游，植物学家并不确定它是原产于印度还是中国的地区，也有学者认为是印度迁徙的佛教僧侣在公元 400 年将这种水果带到了中国。
03Langsah/Lotka（朗萨）
名为langsah的水果
一种小的、半透明的、球形的水果，langsah 最常见于印度南部。 它们在未成熟时可能会很酸，但在成熟时非常甜，味道类似于苦乐参半的葡萄柚。 尽管这种水果的需求在旺季时猛增，但它的种植范围并没有超出南方的少数地区。
它在印度东部和南部的一些地区种植，特别是尼尔吉里山。
分布于印度东部和南部（尤其是尼尔吉里山）。
04Ambarella（印度猪梅）
印度猪梅
也称为野生芒果，成熟的Ambarella具有未成熟芒果的酸度和菠萝的温和甜味。 可以用各种方式来进行食用：果汁、泡菜、水果鸡尾酒中的调味剂，甚至撒上盐和红辣椒粉，简单切片即可生吃。
分布于泰米尔纳德邦、喀拉拉邦、卡纳塔克邦、马哈拉施特拉邦和果阿邦。
05Bael（木苹果）
你吃过木苹果吗
一种用途极其广泛的水果，bael可以新鲜食用或晒干，甚至可以制成饮料。 顾名思义，这种水果有木质的外表，你需要用刀或杵将其打开。 在里面，你会发现一种粘稠的果肉，味道会从生的时候很酸，到完全成熟时的酸甜。 通常与少许粗糖一起食用以缓和酸度，这种水果也用于制作果酱、酸辣酱或果子露。
分布于马哈拉施特拉邦、安得拉邦、泰米尔纳德邦、喀拉拉邦、卡纳塔克邦、中央邦和喜马拉雅山脉西部。
06Chalta（大象苹果）
一种叫大象苹果的水果
野生大象最喜欢的水果之一，chalta分布在沼泽和亚热带森林的潮湿土壤和潮湿气候中。 多节的葡萄柚大小的水果呈黄绿色的，成熟后会得到一层棕色的皮革覆盖物。 味道微甜和酸味，大多数当地人看重大象苹果不是因为它们像果冻一样的果肉，而是因为它们脆脆的外花瓣。 未成熟的水果通常被腌制或用于酸辣酱。 由于它们是大象、猴子和鹿的主要食物来源，因此禁止从森林的核心区域采集它们。
分布于阿萨姆邦、加尔各答、比哈尔邦、奥里萨邦和从库马翁到加瓦尔的喜马拉雅亚地区。
07 Karonda (Carandas Cherry)
名为karondas的水果
一种营养丰富的野生浆果，karondas是粉红色的水果，其核心是微小的种子。 生水果的果肉紧实，带有酸味，撒上岩盐食用时顿时会让味道鲜美无比。 成熟时它会变得柔软、甘美和呈现出紫色，甚至可以取代蔓越莓。 它是天然果胶的重要来源，也常用于果酱和甜泡菜中。
分布于比哈尔邦和西孟加拉邦的西瓦利克山、西高止山脉和尼尔吉里山。
08Bilimbi（酢浆草）
和杨桃有些相似的bilimbis
作为杨桃的近亲，bilimbis 生时呈鲜绿色且坚硬，成熟时呈淡黄色、有光泽且柔软。 印度品种具有酸味浓郁、酸和刺激的味道。 为了降低其酸度，通常先将水果刺破并在盐水中浸泡一小段时间，然后再用于酸辣酱、泡菜和果酱中。
分布于喀拉拉邦、马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦、泰米尔纳德邦和果阿邦。
09Targola/Taal（冰苹果或糖棕榈果）
名为冰苹果的水果
一种成簇生长的棕榈果，具有坚硬的棕色外部和果冻状内部。 切开时，每颗果实都有果冻状的分段种子，外皮柔软，呈灰白色，暴露在空气中时会变暗为浅棕色。 在炎热的夏季，它会带来一种清凉的享受，咬一口它，会释放出位于每个部分中心的清爽甜汁。 这种水果还用于制作当地的酒精饮料 toddy。
分布于泰米尔纳德邦、安得拉邦、马哈拉施特拉邦、果阿邦和喀拉拉邦。
10Phalsa（印度果子露浆果）
名为phalsa的印度水果
一种小巧的深紫色水果，完美地平衡了酸甜的味道，phalsa会让你想起蓝莓。 Phalsa富含多种元素，是一种超级水果，非常适合夏季食用。 摘下新鲜、成熟的它后，撒上盐和黑胡椒。 再准备一些糖浆、水果混合在一起，就可以腌制一直保存下去。
分布于整个印度。
11Khirni/Rayan (Mimusops)
名为khirni的水果
有着金黄色果酱的khirni仅在 5月非常短的时间内会出现。 khirni通常与更受欢迎的紫色 jamun 一起出售，以至于人们误以为它有着jamun的苦涩感。 Khirni浓浓的酸味只有在成熟到快腐烂时候才会消失，所以要吃到甜味的Khirni时间很短。
结尾：
这是全球水果巡礼系列（见前期文字）的亚洲国家地区的第一篇。
对挑嘴的宝爷而言，这是一次颠覆印度传统印象之旅，那种皮肤油亮的印度人种，污浊的印度恒河，仅次于中国的印度人口……似乎总与脏、乱、差保持着千丝万缕关系少了很多，取而代之的是对这些神奇水果的向往。 不知道你是否有这种感觉？
文中资料来源：
联合国粮农组织、“更好的印度”、“漫步印度”、“E时代杂志”、品味、NHB计划
以上就是本期《全球水果巡礼-印度》的全部内容，不知道有没有你知晓印度当地盛产的水果，快留言告诉我吧。 如果你想了解更多，可以留言告诉我。 如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。
欢迎关注我，带你了解更多水果的奇妙世界。
全球水果巡礼前期文字链接：
草莓、覆盆子、蓝莓、蔓越莓，你叫得出来的浆果，俄罗斯都找得到
曾经占俄罗斯水果产量50%的乌克兰，与西班牙并称“欧洲粮仓”
埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用
中国柿子飘扬过海在西班牙生根发芽，西班牙水果和马德里一样出名
没了内战的科特迪瓦，象牙海岸瓜甜果香
下一篇：胃镜多少钱一次（做胃镜很难受）(胃镜要多少钱一次)上一篇：干将莫邪剑在哪个博物馆【干将莫邪剑真实存在吗】