阳澄湖大闸蟹价格（2018阳澄湖大闸蟹价格行情）

阳澄湖大闸蟹这几年已经成为网红产品，产区的供货价格非常不稳定，我们通过持续观测，给大家提供一手分析。

“阳澄湖大闸蟹”上涨21.95%

来自惠农网监测数据显示：截止到目前，“阳澄湖大闸蟹”主产区发货均价为50元/斤，周环比下跌2.42%，月环比上涨21.95%；“兴化大闸蟹”主产区发货均价为31.38元/斤，周环比上涨0.06%；月环比下跌3.51%；“固城湖大闸蟹”主产区发货均价为40.58元/斤，周环比下跌10.04%，月环比下跌1.34%；“洪泽湖大闸蟹”主产区发货均价为47.44元/斤，周环比下跌1.52%，月环比上涨0.32%。

据了解，入夏以来，主产区阳澄湖地区并未出现极端高温天气，亩产投入也在持续加大中，预计总产量将比上年度的1500吨有所增加，现在临近大闸蟹的第五次脱壳期，9月下旬将会开始大规模捕捞。 具体价格行情如下：1.5-1.9两规格母蟹，2.4-2.9两规格公蟹，售价15元/只；2.0-2.4两规格母蟹，3-3.4两规格公蟹，售价25元/只；2.5两-2.9两规格母蟹，3.5-3.9两规格公蟹，售价45元/只；3.0-3.4两规格母蟹，4.0-4.4两规格公蟹，售价75元/斤。

其余主产区小幅波动

自7月中旬“阳澄湖大闸蟹”开捕后，主产区江苏省的“六月黄”逐渐上量，紧接着市山东省、湖北省，市面大闸蟹货源供应宽裕。 因此，在上述江苏省各主产区的大闸蟹中，“阳澄湖大闸蟹”凭借品牌优势，上市月余，价格整体上涨了两成左右；其余主产区还在窄幅震荡（小幅波动）中，个头依然偏小（2两以下为主），主流规格在向“135”（1.3-1.5两）、“168”（1.6-1.8两）靠拢。

具体价格行情如下：主产区湖北省监利县，135规格大闸蟹发货价37元/斤上下，168规格为39元/斤上下，2两以上为58元/斤；主产区湖北省汉川市，135规格大闸蟹发货价33元/斤，168规格41元/斤，2两以上为56元/斤；主产区湖北省仙桃市，135规格大闸蟹发货价38元/斤，168规格48元/斤，2两以上为65元/斤。

总结：以地域作为大闸蟹品牌的划分维度，仅在江苏省主产区就有“阳澄湖大闸蟹”、“固城湖大闸蟹”、“洪泽湖大闸蟹”、“太湖大闸蟹”、“宝应湖大闸蟹”、“高邮湖大闸蟹”等多个品牌湖蟹；还有“湘鄂赣”主产区的“洞庭湖大闸蟹”、“鄱阳湖大闸蟹”、“汈汊湖大闸蟹”，以及湖北省监利县、仙桃市的“稻田蟹”。 除精养池，即大幅提升亩产投入以外，整体来说以“六月黄”为主的大闸蟹，个体规格依然偏小，消费群体以敢于尝鲜的老饕为主，尚未形成大氛围，还需等待“中秋节”前后的大行市到来。

策略或建议：结合小龙虾渠道经营的经销商，建议把控好大闸蟹规格及质量，突出性价比优势，稳固好现有的销路；养殖户（合作社）可提前布局各地水产品市场，采取“档口接单+产地直发”的经营模式，另外结合“礼盒包装”高端路线，提升附加值。

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