玉米老了怎么煮好吃(煮玉米怎么煮好吃窍门)

-- 玉米浓汤 --

将新鲜的甜玉米颗粒打成泥，烹制成香浓的汤品，滋润味美。

--用料--

甜玉米 2根

土豆 100克

洋葱1/4个

香叶 1片

黄油 15克

牛奶 250ml

盐 少许

黑胡椒碎 少许

--做法--

❶ 甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。 土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

❷ 黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。

❸ 然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。

❹ 加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

❺ 将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。 一起搅打成玉米浓汁。

❻ 将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。

❼ 加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。

--小贴士--

❶ 土豆含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。

❷ 如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。

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