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作者：伍一

来源：天地云图中药产业大数据

多年来，白芥子的价格长期在10元（公斤价，下同）上下徘徊，近期价格却突然翻倍，是何原因？

本期天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。

一、市场、产地白芥子缺货

亳州市场：近日市场不断有药商、药企寻购白芥子货源，小批量货源成交好转，行情上调。 该品种近期受口岸管理严格影响，进口货源来货量减少，可供货源不足。 市场白芥子统货售价21-22元之间，现市场商家关注后市变化。

安国市场：白芥子近期口岸来货受阻，市场库存紧缺，寻货商家增加，价格不断上涨。 市场统货售价21-22元，该品国内产量有限，如果口岸一直来货困难，行情还有继续变化可能。

玉林市场：受到口岸来货价格上涨影响，市场白芥子行情也持续走高，寻货商家增多，持货商惜售，市场行情在22元上下。 由于库存空虚，商家看好后市。

二、2021年价格大幅上涨

图：2016-2021年芥子市场价格走势图

白芥子上一次的高价出现在2013年。

2013年之前，因为连续几年的低行情，农户收益利润降低，改种其它有价值的农作物。 当时四川产区整体种植面积较往年减少幅度高达80%，天公亦不作美，当年春季干旱尤为严重，对生长期的白芥子影响极大，往年每亩70-100公斤的收成，2013年多数亩产量仅有30-40公斤，甚至有些零收成。 当年，白芥子新货价格由产新前的17-18元猛涨至30元，陈货售价在24-25元之间，上涨幅度高达76％。

2016年之后，虽然行情下跌，白芥子价格保持在10元上下波动，国内种植面积不断萎缩，但国外进口货源能够持续补给市场，使得该品种一直供大于求。

直到2021年，因疫情持续影响导致进口受阻，价格再次上涨，目前白芥子统货售价22元上下。

三、三大原因致行情快速上涨

1、生产相对萎缩

白芥子在我国分布广泛，各地均可种植。 国内产地集中在青海大通县；川白芥子主产于四川金堂、中江、广元等地，大部分生长在山坡上，以家种为主。

白芥子每于夏末秋初果实成熟时采割，将植株连根拔起，或将果实摘下，晒干，打下种子，除去杂质。 由于长期价格低迷，国内产量不大，目前主要靠进口货源维持。

据天地云图中药产业大数据平台统计，白芥子2020年产量为1931吨，2021年预计下降到1650吨左右。

2、需求稳步增加

2008年前后，白芥子还属于小三类品种，需求量不大，普遍用在一些传统配方中，但该品种在一些病症的治疗上有着特殊的疗效，适用于一些疑难杂症。 白芥子当时的年需量在400吨左右。

白芥子功能温肺豁痰利气，散结通络止痛。 用于寒痰喘咳，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒的功效。 近年需求量稳步增长，每年用量达到1000吨以上。

特别是2020年紫苏子价格暴涨，中医临床无奈采用功效类似的白芥子来替代紫苏子使用，也让白芥子在饮片领域的需求量快速增长。

据天地云图中药产业大数据平台统计，白芥子2020年用量为1300吨，2021年预计需求量会增长到1500吨以上。

3、人为因素

果实子仁类品种盘面小，产区相对集中，近两年行情特别容易受资本操控。 前期车前子、紫苏子、覆盆子等品种行情都因此出现快速上涨，白芥子本轮涨价，背后当然不排除资本囤积炒作因素。

四、主要需求产品及企业分析

在中成药需求方面，对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有53个中成药中含有白芥子，需求靠前的中成药是健肺丸、威灵骨刺膏、小儿宣肺止咳颗粒等。

白芥子需求靠前的中成药企业分别是成都九芝堂金鼎药业有限公司、河北万岁药业有限公司、健民集团叶开泰国药（随州）有限公司等。

五、后市预判

1、进口货源成为市场流通主流 白芥子亩产70-100公斤，按照每公斤10元计算，每亩收入700-1000元，算上人力和化肥等成本，农户根本没有种植积极性。 国内种植萎缩，主要靠进口维持。

2、伪品流通量大 市场上的伪品，一是将黄芥子用硫磺熏烤，使黄芥子的颜色由黄色转变成淡黄色，冒充白芥子销售；二是在白芥子中掺入不同比例的黄芥子鱼目混珠（通常以3：7或4：6或5：5来掺假），高峰期掺假比例高达60%。 近几年管理趋严，但仍存在掺假情况，也导致该品种价格难以上涨。

3、关键在于生产恢复 短期内，白芥子国内产量萎缩，进口受阻，导致行情大幅上涨，但即使按照目前的价格，农户种植积极性依然不高，如果进口持续受阻，行情还有继续走高可能；另一方面，价高也可能导致伪品掺入量增加，需求企业不得不防。

但该品种生产易于恢复，一旦价格升到高位，必然刺激2022年白芥子产量增长，造成行情回落。

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