克美帝蒸蛋器多少钱（减肥可以吃鸡蛋吗）

01对鸡蛋认识的误区

鸡蛋是这个世界上，最符合人类营养需求的天然食物之一。

而且与其他部分食物不同，鸡蛋的营养物质95%以上能够被人体吸收，可以说是完美食物。

但是往往有很多人对鸡蛋存在误解，比如说血脂高的人不能吃蛋黄。

鸡蛋营养成分很高

比如我以前曾经在门诊遇到一个老阿姨，她年轻的时候查出来血脂高，当时医生叫她清淡饮食，不吃蛋黄，但就算如此，血脂从来没有正常过。

其实，每天正常吃鸡蛋，甚至吃蛋黄，都不会引起血脂升高。

反而，很多人往往过于清淡饮食，鸡蛋都不吃，导致身体蛋白质不足，运转脂肪的能力下降，反而更容易出现血脂高、脂肪肝、甚至动脉硬化等等问题。

动脉里“垃圾”沉积，导致硬化

鸡蛋蛋黄里，含有丰富的卵磷脂，可以预防动脉硬化。

所以，如果因为血脂高，就不吃鸡蛋，是非常不明智的选择。

02减肥的人可以吃鸡蛋吗？

减肥的人完全可以吃鸡蛋；

而且，减肥的人，非常需要吃鸡蛋。

因为减肥的人，非常需要蛋白质来提高自己的基础代谢。

而鸡蛋是这个世界上，最物美价廉的优质蛋白质来源。

鸡蛋牛奶豆浆，优质天然蛋白质代表队

而且，以前我多次说过，与大家认知不同，肥胖的人，往往是营养不良的。

很多人很奇怪，为什么？

因为如果一个人营养丰富地吃，她根本吃不胖。

一个人吃胖了，大多数是因为该吃的不吃，不该吃的吃很多。

该吃的不吃，就会营养不良；不该吃的吃很多，导致热量过剩。

热量，和营养，是两回事。

鸡蛋是营养最丰富的天然食物，所以，减肥的人，必须吃鸡蛋。

除非过敏。

鸡蛋很好吃，不要放弃它

03减肥的人可以吃蛋黄吗？

当然可以吃蛋黄。

打过鸡蛋的人，都应该看过，其实蛋清里，主要是水分，蛋白质的含量并不高。

而蛋黄，则是鸡蛋营养的主要所在；所以，减肥的人，必须要吃蛋黄。

普通人，也必须要吃蛋黄。

在古代营养普遍稀缺的时候，中医把蛋黄称为“鸡子黄”，是大补真阴的药材，医圣张仲景就有一个非常著名的方子：黄连阿胶汤。

其中就用鸡子黄滋阴的作用，来治疗一些大病后期的虚风内动，效果非凡。

黄连阿胶汤原载于《伤寒杂病论》

04什么时候吃鸡蛋最好？

吃鸡蛋没有具体的时间要求，随时吃都可以，哪怕你当做零食吃都可以。

在我们的减肥食谱里面，我们推荐早餐吃鸡蛋，主要是基于饮食习惯的考虑。

而且早餐是人经历长时间禁食后的第一餐，充足营养非常重要，所以，建议早餐要营养丰盛，吃一个鸡蛋是非常理想的选择。

白水蛋/茶叶蛋/水蒸蛋都可以

具体的吃法，图片里也说了，水煮蛋肯定是最好的，能够保持鸡蛋的所有营养。

水蒸蛋、茶叶蛋都可以的，很多人喜欢吃煎蛋，但是又担心煎蛋油大。

其实无油煎蛋和低油煎蛋都可以的，只是注意鸡蛋不要煎得太黄太焦，容易破坏营养。

平底锅做无油煎蛋极好的

如果有心的话，推荐一个三明治：

两片全麦面包+三四片生菜+1个无油煎蛋，做成一个三明治。

在这个基础上，再加一杯牛奶，一早上的营养基本上就足够了。

而且就算自己做，也就是15分钟左右的事情，方便、美味、营养。

这个三明治我自己弄过，也发过头条，不过图片丢失了，用下面这张来代替吧。

芝士也是挺不错的乳制品，可加可不加

05每天吃多少鸡蛋最好？

按照我们蓝色食谱的推荐，早餐一个全蛋，晚餐一个蛋白，那么每天吃一个半的鸡蛋。

这个食谱推荐我们用了快2年。

今年3月份，美国的一个研究，综合了多项研究将近3万人的数据，随访时间10多年，最终结果是推荐普通成年人每天吃一个全蛋+一个蛋白。

正好跟我们的食谱建议是吻合的。

研究的标题，有兴趣可以去看看

但是研究归研究，我个人认为，普通成年人，每天1-2个鸡蛋，是合理的。

如果因为各种因素，不吃其他的肉类（比如蛋奶素食者或过敏等），那么一天吃3-5个鸡蛋，也并无不可。

应当根据具体情况来分析。

06当归蛋可以吃吗？

网上有很流行的当归蛋吃法，据说每次例假前一周，每天吃一个，对例假量少、痛经、血块等问题有改善作用，网友问我能不能吃。

具体煮的方法是：先把鸡蛋用水煮熟，去壳，用叉子戳几个小洞。

然后跟当归、枸杞、红枣加水一起，大火煮开，转小火煮半小时。

但是这个方法，有几个小问题：

1.容易上火，因为当归、枸杞、红枣、桂圆等等，都是温热的食材，体热的人要注意少吃；

2.鸡蛋煮得太久，营养物质难免受影响。

因此，我个人还是建议，该吃蛋吃蛋，该调补气血调补气血，不要混在一起，估计味道也不太好。

如果本身月经存在痛经、量少等问题的话，在医生指导下，定期用一用四物汤是可以考虑。

我是专注于健康减肥科普的邱超平医生，关注我，你会获得很多实用靠谱的健康、减肥和养生知识。

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