柚子有哪些功效和食疗方法？

柚子

味甘、酸，性寒。

入肺、脾经。

生津止渴、健胃消食、化痰止咳。

用于腹胀、饮食减少、妊娠妇女口淡、感冒咳嗽、痰多气逆、食积、伤酒等症。

（1）柚子炖鸡

[配方]柚子2个，雄鸡1只(约1000克)，米酒、生姜、葱、味精、食盐各适量。

[操作]将柚子肉放入杀后去肠杂的光鸡腹内，然后放入搪瓷锅中，加葱、姜、米酒、盐、清水等，隔水炖熟即成。 每周服1次，连服3周。

[疗效]治原发性支气管肺癌气喘、寒咳。

（2）蜜饯柚肉

[配方]鲜柚肉500克，白酒适量。

[操作]鲜柚肉去核切块同白酒，同放于瓷罐中密封浸泡一夜，倒入铝锅中煎至水干时，加入蜂蜜250克，拌匀即可食用，每次3克，每日三次。

[疗效]有燥湿化痰作用。 适用于痰湿咳嗽，食欲不振等症。

（3）柚肉菜干猪肉汤

[配方]柚肉100克，白菜干40克，北芪20克，猪瘦肉50克，

[操作]上料同煮汤服食，每日1～2次。

[疗效]治肺燥干咳、口渴。

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