芡实的正确吃法是怎样的 在吃的时候要注意什么

芡实的正确吃法有哪些

1、芡实煮粥

芡实煮粥是它的常见吃法之一，用它与银耳制成的芡实银耳粥味道诱人，还能滋补身体，制作时需要准备适量的芡实和一朵银耳以及少量的红枣和桂花。 把芡实洗好以后先入高压锅加清水压二十分钟，然后再加入泡发的银耳和红枣一起煮制二十分钟，出锅以前加入桂花调味即可。

2、芡实做汤

芡实做汤也是一种不错的吃法，在制作时可以准备芡实五十克，排骨五百克，党参四根，玉竹二十五克，山药三十克，蜜枣和生姜各少许，把它排内切段以后飞水，然后入锅，把其他食材也洗干净，放入锅中，加入清水，一起煮制，煮开以后再煮两小时左右，锅中的汤就能做好，在出锅前加入食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

3、芡实清炒

芡实除了可以做粥和做汤以外，还能用来清炒，不过清炒时，使用的芡实应该是新鲜的芡实，晒干以后的芡实需要提前泡制，最少要泡制二十四小时，在清炒时可以准备适量的虾仁，把它提前用蛋精和干淀粉以及料酒腌制一下，起锅放油以后加热，把虾仁炒散，随后放入芡实炒匀，然后加入清汤和食用油以及味精与麻油，炒匀以后直接出锅就能食用。

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