大白菜虾仁水饺怎么做，皮薄大馅，滋味够足呢？

大白菜虾仁水饺怎么做，皮薄大馅，滋味够足呢？

在今年的秋季提早来，港养白虾价格也是略贵，一般都是35元左右一斤，每一年这季节老先生全是开车去海边虾塘买活虾，一买便是20斤，回家放到矿泉水瓶子密封性好冷冻上，吃上一个冬季一个春天都没问题。 借着买回家的虾还新鲜的，就拿它包个水饺解解馋，没放一点生猪肉，吃着更美味。

这是秋季第一鲜，天凉了一买便是20斤，包饺子皮薄大馅，味道足。 东北人喜欢吃饺子，我们家也是如此，只要是有时长，我都要亲自动手包一点，现包现煮吃着格外进味。 今日的水饺馅，和以往不一样，我就用白虾鲜虾和大白菜来搭配，刚捞出的当地白虾，毕竟是海水养殖的，味儿一点不逊于海捕的大虾，算得上是秋季第一鲜。 用这几种食物做饺子，薄皮大馅鲜掉眉毛，比鸡鸭鱼肉更有吸引力。

大白菜一颗，大虾10个，韭菜一把，植物油2茶勺，姜蒜少量，白胡椒少量，盐一茶匙，生抽一茶匙，小麦面粉适当。

第一步

今日买了大白菜相当不错，很紧致。 将大白菜青菜叶一部分剁碎。 大白菜一颗，大虾10个，韭菜一把，植物油2茶勺，姜蒜少量，白胡椒少量，盐一茶匙，生抽一茶匙，小麦面粉适当。 大虾清洗剥壳切条。 添加生抽、白胡椒和葱姜末腌渍10min。 把所有食材放进盆里，放进一把韭菜碎。

第二步

倒进植物油，这儿需要用到的是食用油。 倒进生抽和盐拌匀。 提早合好面团，揪成面剂。 做饺子了，皮擀得薄一点儿，菜馅多一点儿。 包好的饺子入锅蒸熟就可以。 小提示：这水饺我不太喜欢放生猪肉，吃就吃龙虾的鲜味道。 喜欢吃香菜的能放一点儿。

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