美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色， 宁波最地道的美食有哪些呢？

宁波汤圆

宁波汤圆是浙江宁波的一道传统美食，又叫动物油白芝麻汤圆，该汤圆色白如雪，皮薄馅多，会吃的人也会在丝滑细腻汤圆上，装点上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。

现今宁波汤圆种类也更多了，也有榴莲汤圆，宇治抹茶汤圆等，榴莲汤圆看起来“黑喑”，吃到嘴里则是纯正的榴莲味，让人感觉就像是在吃榴莲肉，甘甜却不油腻，檽米表皮圆润Q弹，美得不可方物。 宇治抹茶汤圆则看见十分清爽，让人很有食欲，吃起当然香甜，通道清新滑滑，口感细腻软糯，那类宇治抹茶的香气索绕口腔内部，令人回味。

宁波三臭

宁波三臭是浙江宁波的著名小吃，关键指的是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗，臭冬瓜除了吃下去有股异味，还有另外种东瓜自身的清香。 臭菜心也叫臭芋艿蓊，是指山芋的秆，能够清炖、油爆、清炖等，吃起松松垮垮、香糜糜、臭兮兮，很提味，回味无穷还有一丝香甜。 臭苋菜梗呈浅绿色，吃起口味绵软，又香又臭，可以做小菜。

红膏炝蟹

红膏炝蟹是浙江宁波的一道风味美食，割开的每一块蟹柳上也有水晶果冻般晶莹的红膏，看见红膏像玛瑙石，蟹柳像白玉石，选用以咸提味的办法，使做出来呛蟹咸香二合一，细嫩爽口，细致丝滑，如冰激凌般入口就化，吃起舒服。

油炸豆腐面结汤

面结要用豆皮包裹新鲜的肉馅制成的美食特色，宁波人爱吃面结汤，加上好多个油炸豆腐，清新中透着美味，特别好吃。

酱油水烧梅鱼

梅鱼价格比较划算，肉质地、新鲜度却都很好。 尤其是这种叫“梅童”的大头梅鱼，全身上下鲜嫩无鳞，用进行爆香姜蒜的酱油水煮上一会，就非常美味。

咸齑年糕汤

夏天里没有食欲、不想做饭的时候，老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤，在夏天，蔬菜并不是是最适合煮年糕汤的火锅配菜，纯鲜提味的芥菜疙瘩咸齑才亦是健脾开胃好货。 放些肉片，煸香咸齑，配搭滑嫩软糯的宁波绿豆糕，味道好尽了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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