鸭子多少钱一只(小鸭子苗多少钱一只)
一只鸭子100多点感觉有点贵，除了鸭肉就是一锅姜片，但真的是香
今天和朋友出门办事正好没有什么人，所以也就不用等待一下子就解决了。 本来还想说起码得排队等待个两小时，这下空余的时间太多了。 朋友提议说很久没有来了，一起附近走走逛逛看看有什么变化顺便找点什么东西吃。
对于“吃”我是认真的，既然有得吃。 那就必须逛逛去，也不管气温下降寒冷了。 走走逛逛感觉今天街上的人流量并不是很多，或许是因为气温下降太多比较冷的原因。 就连日常街边的摊贩也少了不少，在时光的流逝中老街的容颜也沧桑了不少仿佛和人的容颜是一样。 唯一不变的可能是那“人情味”那种说不出的温馨感，逛着逛着两个人被一阵香味所吸引。
是很浓郁的姜香，随着味道的方向望去是一家“姜母鸭”店。 门口摆放着整整齐齐的两三列砂锅，砂锅一直冒着阵阵的香烟让人不禁馋出口水。 朋友说没跑了就它了，这么冷的天气吃姜母鸭正好适合吃了补补暖暖身。
点了两个青菜一个汤，再要一只招牌姜母鸭。 为了品尝好味特意嘱咐老板必须新鲜必须是当天的姜母鸭，老板笑着说你想吃不新鲜的也没有。 一天销售两三百只姜母鸭，要不是你来得早。 想吃，至少得排队一个小时才能轮得到你。 炉上那么多姜母鸭，基本上全是人家提前预约好的了。
老板打开一个砂锅盖，剪刀剪来剪去姜母鸭成小段再翻炒几下。 那一锅的姜香味道全部扑鼻而来，让人食欲大开。
据老板介绍他做姜母鸭20多年了，从开始的十几只到现在的两三百只。 坚持的就是品质，才有今天的那么多回头客成为老主顾。 老板说姜母鸭要趁热吃才好吃，这个时候的鸭肉质感细味道香并且不会有油腻感。 因为姜香姜味已经中和掉了，此外砂煲中的老姜片是可以吃的。 金黄微焦的老姜片散发着姜香，口感有点脆然后带有丝丝的辣。 一口吃下，瞬间感觉全身的寒意消失殆尽。
而鸭肉表面上似乎有点焦质感又不是烧焦，就像是煎焖的那个感觉。 老板说鸭肉除了老姜片就是一些酿造的米酒，用炉火慢慢煨焖出来的。 所以鸭肉的肉质很细嫩很好吃，就算是牙口不好的人也能轻松咀嚼。 不得不说姜母鸭，搭配米饭确实是香。
此外还要了一锅茶树菇老鸭汤，这种小火煨出来的汤味道就是香。 汤色深味道够醇厚，一口到喉你就能品尝出来不是味精、鸡精等东西勾兌出来的。 那种顺畅感确实太棒了，老板说每天的量基本上是固定的。
因为很多东西基本上是人工，多了完全忙不过来也不想店铺里的大家那么累。 更不想因为要多销售而简化流程影响姜母鸭的品质，果然有追求的好店才能赢得好的口碑。 不知道大家是否吃过姜母鸭，对于姜母鸭的口感和味道是否喜欢？
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