美食网站有哪些(蔬菜电商平台)
记者:夏冰编辑:凌建平
在科技助力美好生活的当下，线上保鲜平台已经成为国内消费者购买食品的重要渠道之一。近一半的消费者选择线上保鲜平台，并表示“如果顺利购买，就会一直使用”。可见，平台体验成为消费者使用线上生鲜平台的关键。
但是，当你在这些平台上购买食物时，你是否遇到过图片和你发送的对象不一致的情况？产品过了保质期，还缺货？冻融后重量不足？物流不够及时吗？消费者不能改变送货时间？而纠纷发生后，平台沟通解决问题时被客服部门搪塞？
(来源:图片由上海市消保委提供)针对各类线上保鲜平台的消费体验表现，今年6月至8月，上海市消保委选取了16家具有代表性的线上保鲜平台，设置了34个检查点。通过模拟普通消费者在线保鲜平台购买生鲜产品，主要围绕运营能力、品控能力、客户服务能力三个维度进行测评，开展“2020上海在线保鲜平台消费测评”活动。
9月9日，上海市消保委召开新闻发布会，通报上述消费调查评价结果。测评结果显示，满分为100分，丁咚购物、盒马、每日生鲜得分最高，均超过80分。原来，生活、苏宁生鲜、美菜排名最后三个平台，都在70分以下。在调查中，不同平台的得分不同，在一定程度上都有各自的不足或问题。
(2020上海网上生鲜平台消费评价总分排名/图片来源:上海市消保委)部分平台不能完全做到实物拍摄 出现一图多用运营能力体现了生鲜电商平台在供应组织、服务覆盖、商品管理、物流配送等方面的综合能力，也是保护消费者知情权和选择权的重要体现。
为此，上海市消保委组织开展调查，对品类丰富度、区域覆盖度、产品说明、价格标识、物流效率等指标进行评估。其中，丁咚购物平台、每日生鲜平台、美团购物平台、JD.COM家居平台、盒马平台运营能力较强。同时，一些平台的运营能力不够精细。
具体来说，在运营能力方面，我们考虑了品类丰富度、区域覆盖度、产品描述、价格标识、物流效率五个项目。
(来源:图片由上海市消保委提供)调查期间，从品类丰富度来看，16家生鲜平台均有生鲜水产品，其中淘鲜达生鲜水产品较少。
综合考虑上海各平台保鲜业务区域覆盖情况后，评估发现，美菜商城、JD.COM保鲜公司、原生生活公司、美团购物公司四家公司未积极提供区域覆盖相关信息。
消费者在电商平台购物时，通常会根据产品的图片进行选择，消费者根据真实图片进行选择更加方便。此次检查发现，部分平台无法完全实物拍照，存在一图多用的情况。以淘鲜达为例，新鲜的南美白对虾和解冻的南美白对虾用的是同一张图。
保质期是消费者消费生鲜食品非常重要的一点。本次检查以鸡蛋为例，明确标注保质期的平台有9个，未标注保质期的平台有5个。另外两个平台的保质期只能在图片宣传页找到，不够清晰。
(来源:图片由上海市消保委提供)此外，规范说明的调查，包括是否标注小规格，小规格的标注间隔是否合理。16个新鲜平台标有小规格。其中对丁咚购物、桃仙大、美菜商城、生鲜、生鲜、生鲜、生鲜食品的小规格范围描述过大。(美菜商城三包青蟹的总重量没有标明，只有每包的重量是4-6个，但是12包和18包有很大的区别。)
价格标签方面，16家生鲜平台均明确标明了发货价格。关于价格标注，上海市消保委主张在页面上标注500克单位的可比价格，例如美菜商城、桃仙达等。这样做是为了给消费者更直观的感受和更好的消费体验。
本次调查中，物流效率优于丁咚、盒马、陶仙达、美团。苏宁生鲜，食品线的原生生活和生鲜食品未及时送达，无法选择和修改送达时间。
一般来说，运营比较好的有丁咚购物、每日生鲜、美团购物、JD.COM家居、盒马。
(来源:图片由上海市消保委提供)包装食品重量相符度较低：清美鲜到、美菜商城对于生鲜电商产品来说，其质量控制能力非常重要。在这部分消费调查中，有10个平台可以准时送达物流，分别是丁咚、梅清贤、饿了么、JD.COM家居、每日生鲜、淘贤达、永辉生活、安百里家居、美团购物、盒马。有6家平台没有与消费者约定具体的发货时间，消保委认为这会给消费者造成不便。
(来源:图片由上海市消保委提供)关于冷链物流，生鲜产品对冷链的要求非常高。本次检验采用的方法是统一采购冷冻产品。结果显示，12个生鲜平台的通水率接近于零，而安百里家居和美菜商城的冷冻产品通水率相对较高，其中安百里家居通水率达到25.3%，美菜商城通水率达到45.3%。此外，JD.COM回家后买的冷冻产品不结冰，接近常温。
在物流环节的损耗调查中，有12个保鲜平台可以实现物流环节不损耗。在物质伤害方面，比如博克斯马的新鲜斑节对虾就采用了特殊的包装，保证了斑节对虾的高成活率，但也有一些平台连基本的伤害预防措施都没有，比如JD。COM到家了。
(来源:图片由上海市消保委提供)在包装食品的重量符合性方面，以虾为例，通过物理观察发现，重量符合性较高的包装食品有5种，分别是每日优鲜、苏宁鲜、桃鲜达、原生生活、盒马，而包装食品重量符合性较低的是梅清仙道、美菜商城。新鲜美味食品实际净含量与标注净含量相差53%，美菜商城净含量相差47.66%。
从实际保质期来看，博克斯玛的鸡蛋保质期为30天，交付给消费者时还剩下28天。做的不好的永辉人寿，产品页面标注保质期一个月，消费者收货时已经过了生食期。此外，虽然消费者在苏宁生鲜购买的鸡蛋在宣传页面上标注了保质期为一个月，但消费者收到商品后发现鸡蛋上没有标注生产日期和保质期。也有消费者饿了就买的鸡蛋，JD.COM回家后，安百里回家后，都发现保质期没有标注。美菜商城标签与实际发货不符。此外，陶显达的做法也是可取的。虽然他们的鸡蛋剩余保质期很短，但客服会提前打电话给消费者，就这个问题与他们沟通。
调查还发现，安百里家送的生鲜商品包装袋口未封口，苏宁生鲜送的12个百香果中有2个腐烂，造成消费者体验不佳。
(来源:图片由上海市消保委提供)清美鲜到要求添加个人号沟通客服是线上生鲜平台引导消费者获得帮助的关键，客服能力也直接影响消费者对商家服务质量的评价。
本次调查对以下指标进行了评估:跟我们一起发货的商品清单、客服渠道、客服效率、机器客服、通讯响应、充值退款、区域差价等。，而调查的重点是能否找到客服、一次性解决问题的能力、机器人客服等。其中，丁咚购物、盒马、桃仙达、安百里家居(iBailian)等平台客服能力突出，其他一些平台的客服效率有待提升。
(来源:图片由上海市消保委提供)具体来说，在人工客服方面，本次调查有13个平台可以顺利找到人工客服，但也有一些平台，比如饿了么、JD.COM到家、美国团购食品内部推诿等。此外，消费者与青梅县客服通话后，对方要求消费者添加个人号码进行下一次沟通，这是相对不专业的表现。
据统计，本次调查中，8家平台的人工客服可以一次性当场解决问题，但有些平台需要多次反馈才能解决问题，有些平台客服拒绝解决问题，比如生鲜食品(预包装商品缺一两斤就不付款)。此外，一些平台最终未能兑现对消费者的承诺，比如清新美。
沟通回应方面，上海市消保委对本次调查的企业进行了询问。有的企业给出了比较好的回应，但是有的企业联系不上，说明我们对消费者的关注还做得不够。
在充值和退款方面，有很多平台为消费者提供充值和退款服务。上海市消保委主要检查各具备充值功能的平台是否有退款入口，能否完成退款。经查，有6家有充值服务但无退款入口的保鲜平台，其中原有生活联系客服无法退款。
最后，就区域价格差异而言，这是企业的市场行为，但消费者要明确表示。通过本次调查发现，部分平台可能存在区域价格差异，但页面上没有明确信息。
(来源:图片由上海市消保委提供)根据以上评价表现，总体来看，客服能力较好的前四大客户分别是:丁咚买菜、陶先达、盒马、安百里到家。
国家商业日报
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