野生葛根价格多少一斤

作者：伍一

来源：天地云图中药产业大数据

2021年产新后，粉葛行情在达到近年来的低点8.5元（公斤价，下同）之后，价格逐步回暖，2022年产新后，产地价格继续小幅上涨。 这波上涨行情能否继续？有没有机会突破2014年25元的历史高点？

本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。

一、粉葛产新继续

玉林市场：开市后，粉葛市场货源走动较好，产地货源持续供应。 目前粉葛产新已过半，商家勤进快销，整体走动顺畅，行情坚挺运作。 ，市场统货价格12-13元。 因今年产量有限，商家关注后市价格变化。

亳州市场：随着粉葛产新深入，市场来货不及去年同期，有商家采购，货源正常走动，市场库存量正常，价格保持坚挺运行。 该品价格目前处于中低价位，统丁价格在12元上下，有商家关注后市。

安国市场：年后粉葛产新继续，市场陆续有新货入市，商家正常购销，行情保持坚挺。 该品近年价格波动不大，后期需要关注货源消化情况。

广西梧州粉葛经销商介绍，该品种于2021年12月中下旬开始产新，产新初期受鲜货价格上涨影响，新货行情价格较前期走高，产地无硫大丁交易价11-12元。 目前，粉葛产新期已过半，开年后货源走动顺畅，行情继续小幅上扬。 随着鲜货采挖量减少，需求稳定，行情后期还有上涨空间。

二、粉葛刚刚经历低价

图：粉葛2017-2022年市场价格走势图

粉葛根为一年种一年收的品种，生产周期短，所以历史上没有出现过很高的行情，最高是2014年的25元左右。 2017年-2020年，粉葛行情基本上都在10-13元之间徘徊，近年价格波动幅度不大。

粉葛根以传统的种植习惯开展生产，没有出现烂市也没有货源短缺情况。 2020年底，中药材市场开始普涨，粉葛行情却依旧不温不火，2021年2月甚至跌至近年来的最低点8.5元。

2021年12月开始产新到2022年2月下旬产新继续，产地反馈产量有限，价格才出现小幅上涨。

三、产地相对集中

粉葛根主产区西江和珠江流域，分布于广西玉林、梧州、贺州、桂林，广东的粤西地区；另外，湖南、江西、贵州、四川、湖北、云南、、重庆等地都有种植，但种植面积均不大，且因种苗、土壤、气候等原因，导致品种及产量不及两广地区。

药用商品主要来自广西产区加工，占了全国85%以上的药用出产量；四川的都江堰、彭州也有成规模种植和加工，小批量来源于进口货源。

广西梧州藤县是国内粉葛的最大产区，每年的产量占全国总产量一半以上。 每年广西全省的粉葛总产量在2.9万吨左右（含食用），占全国总产量的60%左右，因此对粉葛行情有绝对的话语权。

广东省除了高要区的合水镇、高州的石鼓镇和阳春的春湾、八甲镇等地种植面积较大，生产相对集中以外，其他区域出产都相对分散。 近年来，广东产区的生产面积在调减，产出的货源主要以省内蔬菜市场销售为主，近十年来在药用方面的加工量越来越少。

据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年粉葛根总产量42200吨左右，2021年产量约为38370吨左右。

四、食用量远大于药用量

粉葛为药食两用品种，且以食用为主，一般是七成用于食用，三成用于药用。 以广东省为例，粉葛成为家庭常用食材，可用来煎炸、凉拌、煲汤、熬粥；对当地人来说不可或缺。 同时，粉葛每年还从广东、广西等地出口到中国香港以及新加坡、马来西亚等地。

市场上真正药用的粉葛货源有限，并且，除了芦头处含量达标以外，一年生粉葛的有效成分含量很难达标。 因此粉葛主要在市场以丁、片、条三种规格流通，成药需求量主要以柴葛根为主，粉葛用量有限。

据天地云图中药产业大数据平台统计，粉葛根主要是食用渠道消费，2020年粉葛需求量为38800吨，2021年粉葛需求用量为37860吨左右。 其中，药用渠道消费量不到15%，只有5600吨左右（主要是饮片渠道），其它基本作为食材或煲汤料。

五、主要需求产品及企业分析

在中成药需求方面，对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有6个中成药中含有粉葛，需求靠前的中成药是津力达颗粒、利脑心胶囊、参芪五味子胶囊等，整体消费量不大。

粉葛需求靠前的中成药企业分别是石家庄以岭药业股份有限公司、吉林敖东延边药业股份有限公司、陕西东泰制药有限公司等。

六、后市预判

1、粉葛行情处于中低价位但农户收益不错 虽然目前粉葛的价格较2021年2月的最低点上涨幅度超过40%，但相对于其他品种，其价格依然处于低位。 就算作为蔬菜，粉葛1.6元/斤的价格也不算高。 但由于鲜货每亩出产量达4000斤上下，每亩的毛收益为6500元上下，除去成本，农户每亩可收益3000元以上。 虽低价但利润尚可，也是该品种价格常年不高的主要原因。

2、食用需求增加药用需求停滞 近些年，随着人们保健意识的增强，粉葛在食疗、药补等方面的消耗量不断增加。 食用需求量大增，药用量偏少，因此一旦药用量增加，食用的库存部分可以迅速补充缺口。

综上所述，粉葛的产地、加工地相对集中，货源动向容易掌控，关注商家较多。 但由于目前12元的价格虽不及2014年28元的历史高价，但农户收益不错，依然有种植积极性，后市价格就算有上涨，也不会有太大空间。

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