小野二郎寿司价格表(小野二郎 寿司 米其林)
我们售卖的不止美食还有温度，一个50㎡的小屋可以温暖一座城市
一家餐厅售卖优质美食是一种的责任，但一家餐厅还能散发温度，这就是一种情怀，昆明城市不大但能感受到餐厅带来的温度实在不多，今天说的这家店，就是一家产品极致而且能传递温度的小店，50㎡对于餐厅来说太小，但短短的几个月内，已经让昆明超过几万人感受到了他的温度
今天要说的这家小店，就是这样一家不会高贵冷艳、但却平易近人的社区居酒屋
❀兄弟船❀
7月、8月的天气持续阴雨，一顿火锅可以温暖身体但远远无法温暖人心，而这样的一所居酒屋，默默伫立在街角，用有温度的美食、有温度的服务、有温度的环境，安静地招呼着过往的食客，温暖着每一位客人
有态度更有温度
有温度的寿司
这里美食君要先问一个问题，寿司是冷的？（其实之前美食君也如此认为），但兄弟船的出现让美食君，真正的感受到了寿司的温度，寿司的温度要从这里说起，寿司之神小野二郎，想必日料控无人不知
一生都在做寿司，很好的诠释了：“敬业者人恒敬之”这句话
兄弟船的日料虽不能和小野二郎相比较，但都用同样的态度
很多人都觉得寿司是冷的，所以很多人在下雨天都会远离日料和寿司，如果真正对日料有研究，看过《寿司之神》的便知道，其实寿司是有温度的，而且温度严格控制在30℃-35℃
所以在兄弟船吃到的寿司，如果你用心体会，你能感受到这份美食带给你的温度
兄弟船的寿司之所以好吃，就是因为下面这块有温度的饭团（昆明应该没有其他家这样的）
有态度的食材
这里的食材足够新鲜，特别是三文鱼，剔骨、拔刺、去皮、厚切
活鱼现杀，那个鲜美可口，新鲜三文鱼刺身，真正入口即化
这就是兄弟船的美食哲学，用严谨的态度做好每一份能温暖人心的寿司
有温度的美食
说完寿司米的温度控制就能感受到兄弟船的严谨和用心，日本的匠心精神不敢说在这里体现的淋漓精致，但可以感受到超过一般日料店的用心和专注
看到这艘大海船了吗，这个就是小店的特色，其实船上放着的就是小店最为火爆的
刺身拼盘
▲来兄弟船一定要点他家的刺身，集合了三文鱼厚切、北极甜虾、北极贝、希鲮鱼、鲷鱼五类卖得最火的食材，肥嫩的三文鱼来自挪威、口感脆而有韧劲的北极贝也是挑选最好的，强烈推荐这里的厚切的三文鱼，每片三文鱼大概有2厘米宽，一整块入口，肥嫩、鲜美，感觉在口中瞬间融化，满满的都是来自大海的味道。
刺身拼盘，也仅是美食之旅的开始
手握鹅肝
这是小店的明星，来者必点的美食
▲在火枪的烈焰下炙烤翻滚5-6分钟，鹅肝炙烤的火候刚刚够，外表微焦，内里细嫩，混着醋饭和鳗鱼汁的搭配，来点蟹籽和葱花的点缀，酸甜细腻的口感下透着丝丝的脂香
兄弟卷
▲作为兄弟船的特色卷，当芝士虾的香甜与热带风情水果——芒果邂逅，迸发出热情四溢的口感。 加上天妇罗碎的香脆，和蟹籽轻微的点缀。 犹如兄弟般情义相知相惜，真挚感人。
尚品寿司
▲三文鱼、天妇罗碎、蟹柳、青瓜、东京萝卜.....多达10余种的用料，口感丰润，营养均衡，滋味十足。 而超高的性价比，一直以来都受到船粉们的追捧。
烤鳗鱼
这道美味深深的吸引了美食君，浓郁的酱汁
▲兄弟船家的烤鱼肉质紧实，恰到好处的烤制水平，让鳗鱼和酱汁融合的刚好，一点不油腻，肉块大爽口而且没有腥味，估计让美食君放开了吃至少能吃三份，老板再来一份！
芝麻八爪鱼
▲一口就是辣条的感觉，八爪鱼上面裹满了浓浓的汤汁，一块入口，先是浓烈的酱香味，褪去后是八爪鱼的Q弹、滑爽的口感。 每一口都想多嚼一会，想让这香味多驻留一会。
三色福袋
▲这道传统美食在昆明也很少能吃上，却在这样的小店里做的如此极致，三个不同口味的福袋，裙带菜、鱼子酱、鳗鱼、玉米等多种食材的完美搭配，感觉吃了福袋就把整个小店内的食材吃了一遍，口味决然不同，小店特色值得一试。
有温度的环境
每个日本人心中都有一所居酒屋，因为这个地方才是心灵休憩所在，这个小店应该算是昆明首家社区精致日料店，在各种大型餐饮横流的今天，「兄弟船」就好像一股清流，每次来到兄弟船都用一种回家的感觉，温暖而自然
50㎡的小屋，只有19个位置，却日日爆满，樱花、老式收录机、艺妓人偶、和风陶质碗碟......，扑面而来的都是纯正日系居酒屋的气息
一进门右边整齐码放的日本酒，清酒、梅酒、波子汽水
和风的氛围，店家更是用了心在做
刚踏进这家日料店，就被这纯正和风系和超小清新的环境俘获，扑面而来的纯正日系居酒屋的气息，暖黄色的木质让人感到窝心，标准日式居酒屋+日式吧台，逼格满满，最关键的是，可以零距离观看寿司制作的全过程
憨态可掬的招财猫，一定是店内必不可少的萌宠，坐下来环顾了一下里面的环境
这样一个私密的居酒屋，每一处细节都会把你的心融化了
有温度的居酒屋
有温度的服务
店虽小，可老板却亲力亲为热情的招呼每一个人，让人倍感贴心和温暖
排队等位，不只出现在商场，因为这里的温度就算雨天也有人在这里等候
有温度的价格
相比传统日料的高消费，动辄人均几百的消费，这里更显得有温度更有温情，兄弟船走的就是亲民路线，让日料更加贴近我们的生活
一般在昆明的商场里享受一次日料，总是要思量许久，要不要进去、要不要进去、要不要进去（花大钱的事情问自己三遍）
当然比较的一定是同等食材咯，人均动辄150-200元不等，但小店差不多只需要75元左右
所以小店给美食君留下了很好的印象，如果非要给这样一个50㎡的小店进行一句话的总结
那就是，“兄弟船创造的不仅仅是美食，还有给城市带来的温度和温情”
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