今天南乐鸡蛋价格
冬季肉类消费进入旺季，但却对鸡蛋的消费产生了冲消作用，鸡蛋需求在一定程度上相对呈下降趋势。 气温偏低，产区蛋鸡全面进入生产淡季，同时蛋鸡在冬季有一个季节性特征，那就是蛋鸡淘汰进入旺季，所以说冬季鸡蛋在供应方面年内也是处于一个相对偏低的水平。
蛋价近一段时间以来一直处于高位震荡调整阶段，下游需求不见明显好转，虽临近春节，贸易商对后市却还持观望心态，备货较乏力，鸡蛋行情持续处于不温不火状态，大家纷纷做出预测认为蛋价在节前没有上涨机会。
备注：数据来源慧通数据研究部(单位：元/斤)
但事实上却是发生在意料之外，2月5日蛋价出现了全面大幅上涨，我们从上图可以看出国内蛋价上涨空间在0.12-0.5元/斤之间;在农历春节之前，鸡年都还未过去，这难道是鸡为了找回场子，最后在蛋价上做做文章。 与猪价上周出现了大幅下跌的原因成迷不同的是，此次蛋价大幅上涨其实算是有迹可循。 上周周末蛋价出现了北涨南跌态势，我们从北方地区鸡蛋市场了解到，迟迟未见的节前备货终于浮出水面，北方鸡蛋一时掀起采购热潮，从而拉动南方市场需求，蛋价在经历长时的蓄力之后，终于在春节前绽放了短暂的光彩。
受去年流感疫情影响，蛋商节后鸡蛋库存积压，面临滞销亏损局面，吸取去年的教训，今年虽市场整体供应不多，但市场主体采购都属试探性进行，基本都维持在安全库存范围之内。 所以蛋价持续上涨难以立足，也许市场是考虑到这一点，所以在节前备货这一环节，开足马力，一次性涨幅到位。
后期鸡蛋市场行情或将逐渐归于平静，随着备货的结束，在春节前市场难有大动作，我们认为蛋价将逐渐趋稳，按着大涨之后行情有理性回归阶段，局地蛋价或有小幅走弱可能。 当然意外行情总是经常发生的，我们敬请期待。
附：2018年2月第5周中国养殖市场综合周报
一，养殖市场发展概况：
在2018年2月第1周(1月29日-2月4日总第5周)，市场需求增长放缓，集中出栏接近尾声，生猪价格现诡异暴跌行情，家禽价格持续涨跌互现。 生猪方面，生猪均价环比大跌，集中出栏进入后期，市场供应略显宽松，周中开始猪价现暴跌行情;禽蛋产品中，本周鸡蛋价格环比上涨，淘汰蛋毛鸡价格环比下跌;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格转跌，白羽肉鸡苗价格上涨，肉种蛋价格上涨，白羽肉毛鸭价格小幅上涨，白羽肉鸭苗价格大幅上涨;水产品方面，淡水鱼产品价格持续偏强为主;反刍产品方面，奶产品价格弱势持平，牛羊肉批零价格续涨。
生猪方面，本周生猪均价暴跌。 气温影响减弱，交通运输恢复，屠宰企业大量备货也逐渐结束，周初猪价并没有能延续上周末的偏强行情，猪价再度下调。 周末猪价出现诡异“断崖式”暴跌行情，北方大部分地区跌至13元区域，全国仅浙江、重庆、贵州三地猪价仍保持在15元以上。 仔猪方面，本周仔猪价格持续小幅回涨，但受生猪价格暴跌拖累，后半周出现再度走弱现象。
蛋禽市场上，本周蛋价环比再度上涨。 鸡蛋价格整体震荡偏强运行，周末涨幅略大，节前备货进行中，北方需求略有增加，蛋价上涨;南方需求一般，提振不畅，局地蛋价小幅下跌;本周淘汰蛋毛鸡价格整体继续下跌，但跌幅略有收窄。 跟我们上周预测一致，淘汰鸡受关联产品猪肉及行情走跌牵连，价格延续跌势。
肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格下跌。 肉鸡集中出栏接近尾声，但同时屠宰企业备货也逐渐结束，白羽肉毛鸡价格下跌，这很符合我们前期预测，且本周跌幅呈逐日加大趋势，“逢节必跌”魔咒难破。 本周白羽肉鸡苗价格周初延续上周涨势，下半周止涨转跌，整体周度均价呈现大幅上涨。 近期孵化率偏低，限制市场鸡苗供应，支撑苗价高位，但受毛鸡下跌影响，拖累鸡苗走货减少，加之前期苗价涨势过猛，养殖户考虑成本压力，抵触情绪较浓，补栏减少，苗价承压下跌。
水产养殖方面，水产养殖规模进一步下降。 本周水产品价格持续偏强运行，与我们上周的预测一致，近期受冰冻天气影响，淡水鱼捕捞有一定难度，价格持续偏强为主。
反刍市场方面，目前奶牛养殖持续处于生产淡季，但生鲜液态奶供应充足，本周奶产品价格环比弱势持稳。 牛、羊肉批零价格持续偏强。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究数据显示，2018年第5周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价14.57元/公斤，环比下跌2.74%，同比下跌19.24%;出栏内三元大猪周度均价14.20元/公斤，环比下跌2.81%，同比下跌19.86%;出栏土杂大猪周度均价13.80元/公斤，环比下跌2.95%，同比下跌20.69%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.38元/公斤，环比下跌2.84%，同比下跌19.57%;仔猪周度均价30.81元/公斤，环比上涨0.36%，同比下跌26.80%。
图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：
家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究数据显示，2018年第5周全国商品鸡蛋周度均价8.38元/公斤，环比上涨0.48%，同比上涨68.95%;淘汰蛋鸡周度均价8.00元/公斤，环比下跌2.08%，同比上涨6.81%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.92元/公斤，环比下跌6.71%，同比上涨34.69%;白羽肉鸡苗出厂批价位2.32元/羽，同比上涨28.89%，环比上涨152.17%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.92元/公斤，环比上涨1.28%，同比上涨29.41%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价2.29元/羽，环比上涨110.09%，同比上涨8.53%;肉种蛋市场周度价格1.85元/枚，同比上涨1.09%，环比上涨140.26%。
图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
水产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究数据显示， 2018年第5周全国鲤鱼周度均价11.38元/公斤，环比上涨0.17%，同比下跌0.79%;鲫鱼周度均价15.89元/公斤，环比下跌0.14%，同比上涨0.26%;草鱼周度均价14.40元/公斤，环比上涨0.21%，同比上涨12.35%;白鲢周度均价7.24元/公斤，环比上涨0.31%，同比下跌2.19%;花鲢周度均价12.90元/公斤，环比上涨0.27%，同比上涨7.89%。
图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部。
反刍产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究数据显示，2018年第5周全国生鲜液态奶周度均价3.49元/公斤，环比持平，同比下跌1.69%;牛肉批发周度均价56.78元/公斤，环比上涨0.64%，同比上涨4.70%;牛肉零售周度均价65.14元/公斤，环比上涨0.31%，同比上涨1.29%;羊肉批发周度均价54.08元/公斤，环比上涨0.71%，同比上涨17.39%;羊肉零售周度均价61.82元/公斤，环比上涨0.52%，同比上涨8.80%。
图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部。
图表五： 2017年2月第1周(总第5周)养殖市场产品价格统计表(单位：元/公斤 元/羽 元/枚)：
三，行业新闻：
1，唐人神1月30日公告，董事会同意公司与河南南乐县人民政府签署《南乐生猪绿色养殖项目投资协议书》，投资项目包括苗猪绿色养殖建设项目、育肥猪绿色养殖建设项目。 上述项目总投资3.5亿元，其中苗猪场投资1.5亿元、三个育肥场总投资2亿元。
2，1月29日，天兆猪业发布了2017年度业绩预告，公司2017年预计实现归母净利润1.3-1.5亿元，同比预增1%-16%。
3，1月31日，四川圣迪乐村发布2017年年度业绩预告，报告中显示预计归属公司股东净利润在1000-1300万元，去年同期4792.14万元，同期较大幅度下降。
4，2018年1月30日，北京德青源简阳现代化蛋鸡产业示范项目举行开工仪式。 项目预计总投资6.137亿元，简阳市汇众农业投资发展有限公司投资2.47亿元，北京德青源公司投资3.667亿元。 320万只蛋鸡产业示范项目包括：青年鸡养殖场(2个各存栏40万只的青年鸡养殖区)、蛋鸡养殖场(6个各存栏40万只的蛋鸡养殖区)、饲料厂、屠宰厂、有机肥厂等。
四，后期市场预测：
生猪市场上，目前春运已经启动，人员大规模跨区域流动开启，从沿海向中西部转移的第一批人群近两天已经开始陆续到家，预计对稳定中西部地区的猪价将产生一定利好，但对人员集中流出地区来说，则是利空。 后期的猪肉消费，主要寄希望于鲜肉消费的拉动，但这对猪价的拉动作用相比屠宰企业充足备货之后的少量采购而言，实在是不值得一提，最理想的结果，持稳已经是最好的结局。
蛋禽市场上，受蛋鸡淘汰影响，蛋禽养殖规模持续稳中略降，鸡蛋供应有限，但同时春节对鸡蛋的需求也不大，预计后期蛋价震荡趋稳几率大。
肉禽养殖市场上，毛鸡集中出栏接近尾声，但同时屠宰企业节前备货也即将结束，预计下周白羽肉毛鸡跌幅逐渐减缓，行情或趋弱稳。
水产养殖市场上，春节临近，淡水鱼产品市场交易日趋活跃，但是因近期低温天气影响，淡水鱼捕捞受到一定阻碍，预计节前淡水鱼产品价格持续稳中慢涨态势。
文章来源于慧通数据研究部
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