黄心菜有什么好处 黄心菜的营养价值

菜干富含膳食纤维和矿物质。 有研究显示，吃菜干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。 但在晒制过程中，蔬菜中的水分和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量丧失，敏感的多酚类植物营养素也会被破坏。

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