山药鸭子汤功效是什么？白果老鸭汤能缓解胃病吗？

山药鸭子汤功效是什么

老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 浙江的朋友送的老鸭，就和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤，这放养的和菜市场卖的就是不同，炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的，特别适合秋季食用。

山药鸭子汤

主料：老鸭600克山药400克辅料小葱10克盐7克黄酒30克生姜10克枸杞子少许

山药老鸭汤的做法 1.老鸭和山药洗净 2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净 3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒 4.先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净 5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入 6.大火烧开后撇去泡沫 7.倒入黄酒 8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时 9.之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时 10.最后加盐调味 11.加入枸杞子后熄火12.出锅后撒上葱花即可享用

白果老鸭汤能缓解胃病吗

胃寒不能吃白果老鸭汤。 鸭肉 禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 适宜人群：一般人群均可食用。

1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。 白果 别名：银杏、银杏果、公孙树子、公孙果 禁忌人群：五岁以下小儿、有实邪者不可服用。 白果有小毒，不宜多食常食。 适宜人群：一般人群均可食用。 尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。

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