为什么切完山药会手痒呢？(为什么切山药会皮痒)

这是因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

削山药皮的小妙招：

1、火上烘一下。 由于易引起过敏的皂甙比较怕热。 所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。

2、用醋清洗。 洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

3、手上戴手套。 山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

扩展资料

山药的食用禁忌：

1、糖尿病患者不能多吃

山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。 因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，不过我们可以用山药来代替部分主食，这样就可以达到两全其美的效果。

2、爱吃火锅的人不能多吃

山药虽然性温，但本身也是一种补药。 在吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。 因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。

参考资料来源：百度百科-山药

参考资料来源：人民网-山药去皮又滑又粘 4个小妙招轻松削山药皮

参考资料来源：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

关于为什么一削山药皮手就痒和为什么削完山药皮手发痒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

下一篇：为什么切山药时手会痒痒？(为什么切山药会皮痒)
上一篇：女人梦见被朋友打(女人梦见被朋友打架是什么意思)