孕妇可以吃猴头菇吗(孕妇可以吃猴头菇吗晚期)

孕妇可以适量吃猴头菇。 猴头菇是一种营养丰富的菌类，其蛋白质含量是香菇的两倍，同时富含的多种氨基酸。 对于孕妇们来说是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。 此外，猴头菇还富含各种维生素和无机盐，有增进食欲、增强胃黏膜屏障机能、提高淋巴细胞转化率、提升白细胞等作用，可以增强孕妇的抗病能力，故可以适量食用。 孕妇吃猴头菇的好处如下：

净化血液

由于猴头菇不含脂肪成分，对人体中的脂肪还有促进代谢作用，能帮助降低胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环。 适量食用后可起到促进血液循环，净化血液的作用，避免孕妇心脑血管疾病的发生。

提高免疫力

孕妇在孕期容易免疫力低下，而猴头菇性平、味甘，因此对五脏有着很好的帮助，同时对健脾胃、补气有着很好效果，孕妇食用对身体无害，而且能满足自身营养的需求。 而且猴头菇含有丰富的蛋白质、富含矿物质和维生素，适量食用能提高机体免疫力的功能。

注意事项

注意食用方法

食用猴头菇时要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才容易被人体吸收。 需要注意的是霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

营养价值

猴头菇是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。 其营养与药用价值都很高，干品中每百克猴头菇含蛋白质26.3克、脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。 中医讲猴头菇性味：味甘，性平，有补脾益气，助消化的功能。

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