葛粉有什么功效与作用？(葛根粉的功效与作用有哪些)

1、益智作用：某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。 可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

2、升举阳气，止渴止泻：葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。 升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。 故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

3、祛脂降压：葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

4、解酒：葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。 可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。 缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

扩展资料：

葛根的食用方法

1、桂花葛粉羹：葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。 此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。 适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2、葛根粉粥：葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。 此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。 可用于心脑血管病症的预防。 高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

参考资料来源：人民网-葛根的功效和食用方法

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