荷叶的功效与作用及食用方法?(鲜荷叶的功效与作用及食用方法)

荷叶在南方非常多见，人们常常将它当成一种景观来欣赏。 而其实荷叶的功效与作用是很多的。 它有着降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。 另外，荷叶的食用方法也层出不穷，民间有将荷叶晒干放到水里泡着喝的，也有将荷叶与大米一起煮成粥的，还有的把荷叶引入到烹饪当中。 功效与作用

1、荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。 长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。

2、对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦！荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于夏季瘦身，是夏季最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。

3、现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。

养生食谱

1、 双荷饮茶 取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。 将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。 每日1-2剂，不拘时频饮。 本品具止血、化淤、清暑之功效。 适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。 另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。

2、 荷叶海蜇汤 取嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。 将海蜇去杂洗净，切成段。 嫩荷叶洗净，切成丝待用。 净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。 本品具清热解毒，化淤除湿之功效。

3、荷叶粥 原料：荷叶40克，白糖20克，粳米200克。 制作：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。 将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。 将锅置武火上烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。 功效：清暑利湿，升发清阳。 适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。

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