黄花香菇嫩鸡蛋怎么做，口感丰富，味道鲜得没话说呢？

黄花香菇嫩鸡蛋怎么做，口感丰富，味道鲜得没话说呢？

今天给大家分享一道好吃的黄花菜香菇炒鸡蛋。 黄花菜有嚼劲，香菇有延展性，鸡蛋很鲜嫩，口感丰富，味儿尤其鲜。 今日出门，发觉路边的迎春花开了，看上去欣欣向荣的。 一朵朵黄灿灿的小花开得很好，像一颗颗星星点缀在枝干当中，特殊的好看。 看着这黄灿灿的花瓣，我突然回想起一种美味的食材，那便是黄花菜。

黄花菜也就是我们俗称的黄花，一种可食花瓣。 黄花不仅可作为蔬菜水果服用，或是一味中草药材，整株均可药用。 可是新鲜黄花含有多种黄酮，很容易引起腹泻等中毒了状况，如果实在要吃，最好吃之前用开水煮上一会儿。

但是，干黄花还是非常安全，因此吃黄花最好是立即采用干黄花。 不仅没有后顾之忧，并且别有一番滋味。 需要食物：干黄花，香菇，鸡蛋，小香葱，姜片，小葱，蒜头，辣酱，植物油，木薯淀粉，耗油，食用盐，生抽酱油，味精制作流程如下所示：

第一步

准备一些干黄花，提早用热水泡打开；然后提前准备适量新鲜的香菇，2个鸡蛋，一小把小香葱。 泡好的黄花菜，浸洗整洁以后切割成段；香菇清洗干净以后切割成厚片；姜片，小葱，蒜头剁碎；小葱切割成段；淀粉加水调为芡粉；鸡蛋弄成鸡蛋液预留；最后再提前准备一小碗辣酱。

第二步

锅里倒入适量植物油，等油温高以后，将鸡蛋倒入锅里炒过。 然后往锅里倒入姜片，小葱，蒜头及其辣酱，同鸡蛋一起炒匀。 并把黄花菜和香菇倒入锅里，炒匀。

先向锅里加入适量生抽酱油，耗油提鲜，炒拌均匀后再撒进一点点冷水。 等蘑菇炒熟以后，先加入适量食用盐和味精调制，再倒入切好的小香葱段，迅速炒匀。

第三步

最终趁着热将芡粉倒入锅里，勾出薄芡。 提前准备适宜的器皿，将炒好的食材盛出来摆盘就可以。 一道美味的黄花菜香菇嫩鸡蛋，就做好！

关于定陶鸡旦今日多少钱一斤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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