大棚种植食用菌的方法是怎样的？种哪种食用菌利润高呢？

我觉得还是枞树菇，也叫松树菌，是由于这种食用菌生长在松树林下而得名，去年我们这里最高时卖到五十八元每斤，可能价格不是很高，可产出效益还是可以的，因为它并不是珍稀菌类，羊肚菌的价格，干品的通货价格高达800～1000元/斤；剪脚的羊肚菌价格更贵，可以卖到1200～1500元/斤。 如果是鲜货出售，价格也不低，市场收购价格在75元/斤左右。

栽培什么食用菌，选择原料最重要，取决市场价格以及本地资源廉价拥有，如果当地有廉价牛粪资源和农作物秸秆，就可以首选双孢菇栽培。 双孢菇是市场深受消费者欢迎的菇品，栽培技术比较成熟，羊肚菌已经实现了人工种植，一亩的投资成本在8000元上下，而羊肚菌干货产量仅为36斤左右，按照900元/斤的价格出售，产值可以达到32400元，产值非常高，利润32400-8000＝24400元，亩利润还是非常高的。

香菇大家都比较熟悉，不仅美味，而且营养价值高，最主要是对高血脂高血压和一些心脑血管疾病能起到很好的预防和治疗作用。 目前已经掌握照顾的培育技术，很多贫困山区在政府的支持下正在大力发展香菇产业。 比如羊肚菌，有价格优势，目前400一700元/斤，但广种薄收，黑皮鸡枞有量的优势。

亩产7、8千斤，价格平均在15一30左右，这些菇类经济效益都可观，具体的要问专业人员，种植什么食用菌效益高。 各地市场是不同的。 应该根据当地市场的需求来决定。 目前一般以茶树菇。 蟹味菇，秀珍菇，白灵菇等，和一些畅销的常规品种效益是不错的 市场价格，和原材料(成本）决定效益。

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