玉米汤有什么好处(喝玉米汤有什么好处和坏处)

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用， 玉米

可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。 维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。 玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。 玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。 镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。 其含有的谷氨酸有一定健脑功能。 　德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。 结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。 　同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。 这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 　甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。 　玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米汤做法：

玉米一个(煮大锅的话可以多准备几个)，生姜10克，莲藕一个，排骨500克，家乐浓汤宝(可以不加，我一般做都加)，盐一勺。 做法:1.用排骨当锅底，先熬30分钟。 2.把姜切成细丝。 3.玉米掰成一段段。 4.莲藕切开，呈片状，不要太厚，也不要太薄，刚好就行。 5.排骨砍成块。 6.加入玉米、生姜、莲藕、家乐浓汤宝，熬50分钟。 7.加入盐(可以适当的加味精)，再用小火慢熬。 等到出味了，就可以关火了。

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