哪些家常菜美味爽口，十分钟轻松搞定，两碗米饭不够吃呢？

玉米焖排骨

食物：猪排骨、玉米2根、红尖椒1个、大葱3-4根;调味品：盐、生抽酱油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎、干淀粉。 作法：1、将猪排骨用流动水清洗，沥干水分放进碗中，添加、生抽酱油、老抽王、米酒、白砂糖少量，胡椒粉碎及少量干淀粉翻拌，腌渍40分钟预留;2、炒菜锅加油加温，将腌渍完的猪排骨排进锅里两面小火煎焦脆金黄色，出锅控油补水预留;3、苞米削皮清洗，斩剁碎段，就着锅中的油，将苞米段剖层向下放进锅里小火煎淡黄焦脆;4、将猪排骨放入锅中，生姜切片一同入锅，锅里加入米酒1勺子、生抽酱油、老抽王，炒匀，锅中引入沸水。 5、水流量的增加以正好淹过食物面为宜，走红煮沸腾后，转中火盖上炖煮;就可以出锅了。

麻辣爆炒腰花

食物：圆葱适当、木耳适当、猪腰2个、葱2根、姜1个、蒜3瓣、辣椒干随便、米酒少量、耗油少量、生抽酱油少量、味精适当、郫县豆瓣酱适当、白砂糖少量、花椒面少量、米醋少量、花椒粒随便、作法1.猪腰清洗干净。 2.对半分割开。 3.撕下肌肉筋膜。 4.剔去乳白色一部分。 5.竖切划到贷款口子不断开。 6.横切面划到一排贷款口子切一刀，成条形。 切完然后放入清清水中去腥味儿。 7.木耳用开水泡发。 8.姜切丝，蒜拍扁，葱根滚刀块，葱鲜切花，辣椒干对半分割开，洋葱切丝。 9.提前准备个小盘子，调往一勺生抽酱油，一勺醋，少量白砂糖，一勺米酒，一勺耗油，花椒面，味精调均匀备用。 泡茶后猪腰捞起来滤水。 10.锅里倒油热，添加一大勺豆瓣酱，葱蒜，麻椒，辣椒干文火炒成辣椒油香气。 11.下洋葱木耳炒匀。 12.倒进猪腰走红炒匀。 13.淋入事前炒好的料汁走红煸炒炒匀至猪腰熟。 14.临出锅前撒葱花就可以。

黄焖鸡米饭

食物：三黄鸡1只，马铃薯、平菇、米酒、生抽酱油、盐、姜葱蒜各适当，老冰糖适当小香葱20克。 作法：1.新鲜的屠宰的三黄鸡清洗切块状，土豆去皮后清洗，平菇、姜清洗切块状，蒜头清洗整颗拍破，小香葱清洗切长段。 2.热锅冷油，下黑椒鸡块、平菇煸炒待鸡脯肉紧致冒油后，将黑椒鸡块赶至一边，下老冰糖、冬茹（葱叶叶预留)、姜、大蒜炒至老冰糖熔融；将黑椒鸡块炒匀，添加米酒，生抽酱油炒匀着色，加沸水至未过黑椒鸡块的三分之二。 3.另取砂煲，将葱叶铺底，倒进煮沸的黑椒鸡块和汤。 烧沸后用小火焖约30min。 随后添加马铃薯，放盐调料，煮开后用小火再次焖至马铃薯软烂就可以。

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