干笋炒肉怎么做好吃，干笋炒肉的家常做法

主料

干笋

200g

肉

150g

青椒

5个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

大蒜

适量

老抽

适量

步骤

1.准备材料：干笋200g，

用水泡发，最好提前一晚泡发。

2.将肉切好，用肥瘦搭配。

3.青椒切碎，酸切成末。

4.肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。

5.放入泡好的干笋翻炒。

6.再次放入青椒和蒜末翻炒。

7.翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。

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