怎么炒花生米(自己在家炒花生米怎么炒)

花生是一种开胃美味的食物，很多朋友都比较喜欢吃。而且大部分朋友在炒花生的时候都会直接在油锅里炒花生，但是炒出来的花生还是含有大量的水分，一点都不脆，所以今天我就给大家分享一种炒花生的新方法，既脆又不会回潮，开胃又好喝。那我们来看看这个油炸花生是怎么做的。

[油炸花生]

【配料】花生、白酒、食用油、食用盐、糖。

[制造步骤]

1.油炸花生制作起来非常简单。做好之后，开胃又醉。它们很脆，不会回潮。首先，准备好炒花生的所有材料。首先准备一碗花生，然后准备适量的白酒。白酒可以多准备一点，因为我们在整个炒制过程中需要用两次。然后，我们需要准备适量的食用油，然后我们需要准备多一点，然后我们需要准备适合我们口味的食用盐和糖。炒花生的所有食材都准备好之后，我们就可以开始炒菜了。

2.很多朋友直接在油锅里炒花生。其实这是非常不正确的，因为花生含有大量的水分，所以不会酥脆。让我们先把花生放在一个大碗里，然后加入适量的水，清洗花生，然后浸泡一分钟。浸泡后，将它们放入另一个湿度可控的小盘中。

3.拿起锅，先加热。炒锅热了以后，我们把花生放进炒锅里，用中小火把花生里的水炒熟，尽量炒干，但是注意不要炒花生。花生里的水大部分干了以后，我们用一点白酒炒一下。

4.锅里的白酒全部挥发后，把准备好的食用油全部倒入。食用油不能超过花生。这时候还是要用中小火慢慢炒，用勺子不停翻动，这样花生才能受热均匀。均匀加热的花生油炸后颜色会很好，而且非常脆。

5.用中小火慢慢炒，直到花生变得很脆，然后我们就可以取出控油了。炒花生的整个过程大约需要5分钟。但要根据自己使用的温度适当调整时间，火小适当增加时间，火大适当减少时间。

6.等花生炒熟控油捞出放入盘中后，我们在花生中放入适量的白酒，充分搅拌均匀，然后加入适量的食用盐和糖，再让它稍微凉一凉，就可以吃了。一个特别好吃的油炸花生就这样完成了。你喜欢吃花生的做法吗？

[提示]

1.一定要先把花生炒熟，再加入食用油炸。

2.炒花生时，保持花生颜色接近，不要炒花生。

好了，今天的美食就在这里和大家分享。欢迎来到《大叔的美食记录》。其实很容易给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢大家的支持！

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