柿子的营养价值及功效与作用(柿子的营养价值及功效与作用柿子和牛奶)

柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。

1.柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克柿子中含膳食纤维1.4克，有利于改善便秘，保持肠道健康。

2.柿子含碘，一般人吃柿子对预防碘缺乏大有好处，因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者食用柿子很有益处。

3.柿子中含大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，还能涩肠止血。

4.柿子所含的维生素C比一般水果高1-2倍左右，一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上能满足一天需要量的一半。

功效作用

柿子为脾、肺血分之果，其味甘而气平，性涩而能收，有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的功效。 对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用。

1.润肠通便

柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。

2.润肺生津

柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺，祛燥止渴的效果，对治疗急，慢性支气管炎有效果。

3.保护心血管

柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。

4.解酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。

5.清热止血

柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。

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