荸荠怎么煮水？有什么功效？

煮水方法：

马蹄蔗梨水

材料：马蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖适量；

做法：

1、将甘蔗切成约10厘米一段。

2、将马蹄洗净，不用去皮

3、将洗净的胡萝卜去皮，切成块状。

4、接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时。

5、最后加入适量的冰糖调味即可。

功效：清热降火、生津止渴。 适于咽喉肿痛、肺燥干咳少痰、热病口渴、尿少黄赤、肿瘤放疗后津伤便秘等。

扩展资料：

荸荠营养价值

从营养学上讲，荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙。 可以用来烹调，并可制成淀粉。 荸荠中磷含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，适于儿童食用。

荸荠食用注意事项

荸荠生长在水塘、沼泽中，姜片虫幼虫极易附着在其表皮，形成包囊。 生吃荸荠很可能感染姜片虫，引起肠黏膜炎，危害健康，因此最好去皮煮熟后食用。 该方酸度较高，胃溃疡、胃酸分泌过多、糖尿病患者及有龋齿者要慎用。

参考资料来源：百度百科-荸荠

参考资料来源：人民网-嗓子干疼喝马蹄柠檬水

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