乌鸡汤有什么做法(乌鸡汤的家常做法)

乌鸡汤,乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

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现在我为大家列举滋补乌鸡汤做法：

材料：乌鸡一只，枸杞，黄酒，葱，姜，盐，胡椒粉。

滋补乌鸡汤的做法

1，材料备用。

2，把乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

3，加入葱姜，枸杞，黄酒。

4，大火烧开，撇去浮沫。

5，改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐，胡椒粉调味。

6，盛出即可食用，喜欢葱末的味道可以适当加入。

煲汤小贴士

1，乌鸡一般都是仔鸡比较好熟，40分钟--1小时都可以。

2，调料可以以自己的喜好调味。

小提示：

乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。 两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。

乌鸡和茄根能一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。 两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。

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