泡一斤的杨梅酒，要用多少毫升的罐子？

泡一斤的杨梅酒，要用1500ml毫升的罐子。

500g杨梅，搭配500g高度白酒，加200g冰糖，所以需要1500ml的罐子。

水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。 可以用清水洗净，但是一定底晾干，或者用高度白酒清洗，不用晾干，直接可以酿制。

杨梅酒浸泡时间一个月左右就可以，时间越久颜色越深。 但时间久了杨梅就没有味道了。 如果是为了吃杨梅，一周就可；如果为了喝杨梅酒可以时间久一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁再饮用。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。 还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅除了酿酒还可以加工成果酱、蜜饯、果汁、果、等食品，其产品附加值成倍提高。 杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。

在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。 2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。

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