竹笋不能和什么一起吃？竹笋的家常做法有什么？

竹笋不能和羊肝、羊肉、龟肉一起吃，清炒竹笋、竹笋炒肉丝、竹笋香菇粥等都是它的家常做法，做好以后很好吃。

竹笋是一种口感鲜嫩营养丰富的健康蔬菜，它不但能为人体补充丰富维生素，还能让人体吸收丰富膳食纤维和多种微量元素，能加快人体新陈代谢也能维持人体健康，不过吃竹笋时要注意它的禁忌，要知道哪些食物不能和它一起吃，更要了解它的家常做法，只有这样才能保证食用安全，能用竹笋做出美味的家常菜。

一、竹笋不能和什么一起吃

竹笋这种食材不能和羊肝羊肉以及乌龟肉等食材放在一起吃，因为它们搭配在一起吃容易产生对人体有害的物质，会对人体健康造成不良影响，比如他和羊肝一起吃的时候会破坏食物中的维生素a容易对人类眼睛造成伤害，会出现视力下降。 竹笋与。 龟肉一起吃，则会产生有毒成分，会让食用者出现食物中毒的症状，需要尽快解毒。

二、竹笋的家常做法

1、清炒竹笋是它的常见家常做法，做的时候可以把新鲜的竹笋洗净以后切成薄片或者丝状用清水冲洗干净，也可以把它放在沸水中焯一下，再准备适量的葱花，再准备适量的红辣椒，把它洗净切成小块，在锅中放油加热以后放辣椒和葱花炒香，再把竹笋入锅一起炒，炒匀后加生抽和食用盐调味，再炒二到三分钟，炒到竹笋熟透就能出锅。

2、竹笋炒肉丝也是他的家常做法，在做的时候要把新鲜的竹笋洗净以后切成细丝，肉丝要提前放在大碗中加生抽，蚝油和鸡精调匀腌制，一会儿在炒锅中放油，直接把腌好的肉丝放到锅中快速炒散，等肉丝变色以后再把切好的竹笋放到锅中一起炒，竹笋变软后放食用盐和生抽调味，炒熟以后放适量鸡精提味即可。

3、竹笋香菇粥：准备竹笋150克，猪肉末100克，水发香菇三朵，大米适量，姜丝适量，西芹末适量。 把准备好香菇洗净切成小丁，猪肉末加调味料腌制，竹笋洗净切丝，大米淘洗干净以后入锅加水煮，煮到六成熟放肉末和笋丝以及香菇末一起煮，煮好后放食用盐调味，再放入姜丝和西芹末调匀即可。

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