芋头有什么药用价值(芋头的药用价值)

芋头性甘辛、具有益胃、宽肠、通便、解毒、益胃健脾、散结、调节中气、化痰等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉。 芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化；同时又有膳食纤维的功能，能防止便秘；并且可提高机体抗病能力。

扩展资料：

1． 芋头中富含蛋白质、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。 在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3． 芋头含有一种黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。 故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，还可用来防治胃酸过多症；

5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

参考资料来源：百度百科--芋头

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