原味凤尾菇怎么做，又香又鲜，味道真的特别棒呢？

原味凤尾菇怎么做，又香又鲜，味道真的特别棒呢？

今日再给大家分享一道凤尾菇的做法，这种行为很大程度上保存了菌类自身的香味，较为原汁原味原味，口味清淡的小伙伴一定会喜爱！

本来就是一个“枯菜”的季节。 因此，各种菌类食物变成了大伙儿餐桌上的熟客。 尤其是凤尾菇，每一年仅有这季节出产的才算是佳品。 菌盖又大又厚，颜色明亮，脉络清晰，肉质地肥嫩，是很最理想的高品质食物。

这类配料便是逐渐被人遗忘的猪油。 当代人大部分日常植物油脂摄取都超标准，因此几乎很少有些人再换猪油来烧菜。 可是，有一些食材还必须要用猪油，那样做出去才香。 好比今日的凤尾菇，大伙儿有兴趣可以试着用一下猪油炒，味儿肯定不一样。 所需资料：凤尾菇，小香葱，姜片，猪油，白胡椒粉，食用盐，味精，木薯淀粉做法如下所示：

第一步

提前准备适当新鲜凤尾菇，1把小葱，1块姜片，1大坨猪油。 凤尾菇细心清理干净，除掉须根后再掰成适宜的小小块；姜片切成丝，小香葱切成葱段；最终取适量的木薯淀粉，自来水调为芡粉。

第二步

提前准备一只锅，直接把菜锅热，然后放入猪油，用发热量将猪油渐渐地溶化，再放入姜片炒出香味。 先倒进凤尾菇炒匀，然后进入一点冷水，盖上锅盖，大火烧5分钟。 （凤尾菇自身含有水份，因此水千万别放多了）

第三步

等凤尾菇烧好了之后，倒进切好的葱段，再加入适量食用盐和味精调制，而且搅拌均匀。 （菌类有淡淡的鲜香，口味清淡的可以不放味精）趁着热将芡粉淋下锅中勾欠，而且迅速煸炒防止结团。 最后把炒好的凤尾菇盛出来摆盘就可以。 一道美味的原味凤尾菇就做好，没什么花哨，再吃简单的味儿！

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