奶茶店怎样起死回生

实际上，开一家奶茶店的位置确实是会影响销量，但是并不是位置没选好就等于宣判了死刑，奶茶店主只要用对了方法，还是会有其它的补救措施的。

第1招：拓展外卖业务

当我们处在一个位置偏僻，或者因为城市维护建设、人源稀少等不可抗力因素，造成一个盈利每况愈下的糟糕局面，这个时候我们最先要做的就是充分发挥自己的主观能动性，客人不来，那么我们只能主动出击了——主攻外卖业务。

具体做法有两个维度，一个是外卖平台，一个是自身。

外卖平台先要入驻，然后可以与外卖平台合作，可以在条件允许的状况下适当的做些推广，或者在店铺中给一点折扣，比如满减、打折、低配送起步价等。 当然这就免不了要花点钱了，所以这里力度得自己把握好。

第二个是自身宣传开来，通过网站（点评网站、本地的生活网站、公众号等）展示、派发宣传单、社群消息发布等方式宣传自己，以此来开拓外卖业务，比如多少范围内免费配送等等。 别人不来就不知道你的存在，所以在别人选择你之前，先要让人家认识你。

第2招：开展引流活动

除了外卖之外，还要通过活动来吸引客流，不管转化率高不高，只要把人吸引来就好了，要的是那个氛围，制造话题和爆点让人家认识你。

常规的活动有买2送1、第二杯半价、限时促销等等。 创意点的就需要开动脑筋了，比如与公益、让利、娱乐、交友等结合起来，如比赛赢奖品、读书季聚会、交朋识友、消费一杯奶茶即为希望工程捐赠一角钱等活动。 活动宣传可以通过张贴海报、派发宣传单、朋友圈、微博等线上线下相结合的方式联动宣传。

这招的成本略高，所以频率需要在已经入不敷出的现状下尽量控制，因而就需要做一些有意思的活动。

第3招：主题营销

何谓主题营销？就是将原本单纯的商品，赋予某种主题，可以更好地挖掘商品的卖点，使销售活动更人性化，从而激发顾客的购买欲望。

具体做法就是，将奶茶店做成关于某一主题的店铺，比如关于文学的（在店内增加图书供阅读）、比如关于有游戏的（在店内增加电脑供玩，和一些游戏攻略书籍）、比如关于动漫的（将店员cosplay成动漫人物，在店内增加动漫书籍和手办等）……

接下来就可以举办线下的主题聚活动，这一群人通常都是死忠粉，这就像我们之前说过我的社群营销，活动形式有很多种，只要你敢想，比如三分钟约会，为她冲一杯咖啡等活动，关键是打造营销的爆点，吸引眼球。

第4招：打好人际关系

当没人光顾的时候，作为老板的你就发挥你的人际关系和交际能力吧。 也是两个维度，一个是把顾客变成朋友，一个是把朋友变成顾客。

把顾客变成朋友就需要和善啦，没事闲扯两句，多留意一下，经常来的可以像老朋友一样打招呼，或者送点试饮之类。 这也算一种服务了，令人舒适的服务会增加消费者的情感粘度，从而增加好感度。

而把朋友变成顾客就是，字面意思，就是利用自己的社交网络关系，通过朋友圈、论坛、微博、qq群等方式，找到这些“朋友”，把他们变成自己的顾客。 将“朋友”变成顾客。

最后还要说的两点就是，一是切记要根据自身情况来修炼，莫要走火入魔；二是自身的基础要过硬，也就是说产品要好，不然只是画虎不成反类犬。

第5招：异业合作

异业合作，资源共享，逐渐成为品牌营销的主流。 自营品牌想要在竞争激烈的区域存活，单靠自身力量肯定不行，所以要周边的一些机构合作，比如甜点店、餐饮店、甚至是电影院等，拿着对方的结账单，超过一定金额就可以在自己这里以5-8折的优惠购买一杯饮品。

此举的目的是为了吸引顾客，扩大知名度，前期稳步推进，后期门店客流量大，自然会有商户主动上门合作，表示拿着门店的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣，算是取得了双赢的结果。

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