黄的百香果和紫的有什么区别？？

1、外观区别：成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，而普通的是紫色的。 黄色果皮要比紫色的厚实些。

2、水份不同：黄金百香果比紫红色百香果果汁要多，黄金百香果果汁为百分之四十五，而紫色百香果果汁为百分之三十五。

3、甜度不同：黄金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右，它可以直接吃，就像其他水果一样，味道很甜。 但是紫色百香果因为太酸，一般都是作为调味品，泡水或者做菜，尤其是做鱼或排骨的时候，加一点百香果，去腥的效果非常好。

百香果的功效

1、清咽润喉：百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜：百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

以上内容参考百度百科-黄金百香果、百度百科-百香果、人民网-揭开百香果的营养真相

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