为什么人参会是苦的？人参苦的原因有哪些？

苦参属较为常用中药，可药食两用，药用范围较为广泛。 但因资源丰富，长期以来的供需平衡状态，也铸就了苦参行情的不温不火。 据中药材天地网大数据中心调查得知，2009年之前苦参一直在低价徘徊，长期低价导致农户采挖积极性受挫，农户采挖的苦参数量明显减少。 而2010年药材市场正值牛市大环境，由于多种药材购销频繁，加之当年产新前购货商增多，促使苦参产新时各地竞相抢购，导致本身供需平衡的苦参货源紧缺，多重因素共同促发苦参市场价格上升，当时苦参亳州市场的交易价格攀升达到过去几年最高价格15元。

此后，苦参高涨的价格激发了农户采挖积极性，自2011年产新后，新货补充，市场转而供大于求，其市场价格呈缓慢回落态势。 至今苦参行情虽呈缓慢上升态势，但其上升幅度也主要由上升的成本投入施加压力提升的，并且苦参目前的最高价位也未冲破药市牛市的辉煌。

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