薏米粥怎么煮(小米粥怎么煮好吃又营养)

薏米粥的煮法

食材准备：薏米、糯米各50g、紫米适量、红枣2颗。

做法：薏米和紫米先用凉水洗净浸泡2~4小时，入锅煮开去沫，加入糯米煮开。 将煮开的米放入电饭煲内，加入大枣保温焖40分钟，至粥黏稠后按煮饭键，煮好后焖10分钟即可。

做一道好吃的粥，红枣含糖量较多，糖友食用过多会导致血糖升高，所以在烹调糖友食用的红枣薏米粥时，一定要严格控制红枣的用量，只需2~3颗红枣，有轻微红枣味即可，尽量只吃薏米紫米不挑选红枣食用即可。

薏米营养价值和功效

薏米性凉，味甘、淡，食用可以促进体内水分的新陈代谢，具有排毒的作用，可以美白滋润、淡斑、瘦脸，而赤小豆和黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂等，可以增强肌肤弹性和体抗力。

祛湿利尿

薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿久的作用。 赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，同时黑豆和赤小豆、薏米中的矿物质含量很高，因此可以促进钠离子的代谢，具有去湿利尿的作用。

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