藜麦鸡胸肉丸子怎么做，鲜嫩可口，低卡低脂，吃再多都不怕胖呢？

藜麦鸡胸肉丸子怎么做，鲜嫩可口，低卡低脂，吃再多都不怕胖呢？

穿着厚厚外衣，很多人对减肥瘦身这件事情就开始懈怠了。 减肥瘦身最主要的是树立良好的饮食结构，塑造较好的新陈代谢身体素质，不过度忍受挨饿。 一旦摆脱早已建立起来的良好饮食习惯，接着就是令人害怕的减肥成功。

因此我们一定要有耐心，坚持不懈地将好的生活习惯坚持到底。 有许多热量低又吃饱的食材能够我们在选择，例如蔬菜水果、新鲜水果、粗粮类，肉类食品里的鸡胸肉，虾、鱼这些都是低卡低脂肪的食材，这种食材不断丰富瘦身食谱，减肥瘦身也可以美美地吃。

今天就来共享一道低卡又美味的藜麦鸡胸肉丸子。 藜麦、鸡胸肉、鲜虾、西兰花这都是营养全面、低卡低脂肪的食材。 你可能觉得这种食材的搭配会是一道水果沙拉，其实不是，天气冷我们就这样换一种新鲜烹调方法，将这些食材组合起来，根据蒸的方式去制做藜麦鸡胸肉丸子。 咬一口蒸好的肉丸子，口味细嫩，也有丰富多样的汁液，确实特别好吃，关键在于吃完也不会有压力。 闲啥也不说了，肉丸子的具体作法，朋友们一起来看看吧！

用材：鸡胸肉200克西兰花半朵鲜虾80克三色藜麦80克蒜5克葱10克木薯淀粉1汤匙白胡椒粉适当生抽酱油2汤匙盐1汤匙黄酒1汤匙耗油2汤匙作法

第一步

藜麦提早清洗整洁，用温水泡浸三十分钟之上。 需要提前用小水泡到略微出芽，那样藜麦的特异性强。 西兰花用盐水泡浸后撕成小花；鸡胸肉清洗，切成块；鲜虾清洗；葱切葱花，蒜削皮备用。

西兰花、鸡胸肉、鲜虾、蒜放进破壁机中，搅弄成泥。 做好的泥中打进葱段、1汤匙生抽酱油、1汤匙米酒、1茶勺盐、1汤匙木薯淀粉、少量白胡椒粉拌和上力。

第二步

戴着手套，取适量的饺子馅，把饺子馅搓揉成球形。 然后把肉疙瘩放到藜麦中，翻转裹上一层藜麦。 先后把藜麦鸡胸肉丸子搓好，一个个齐整码放在菜盘中。 锅煮到上汽汽车，把肉丸子移进锅中，隔水蒸20分钟左右。 起锅倒出来蒸出来的汁液，添加1汤匙耗油、1汤匙生抽酱油，煮到料汁烧开。

料汁匀称淋在蒸好的藜麦鸡胸肉丸子上就可以。 低卡低脂肪的藜麦鸡胸肉丸子就做好！高质量的藜麦放水清理，水为清澈的，浮在水面的残渣、颗粒物偏少；而品质较次藜麦，泡茶后水绿浑浊，残缺不全子粒和残渣、梗杆比较多。 藜麦保存一定水分，那样蒸出藜麦口味不容易变硬。 饺子馅不用打太碎碎的，保存一丝肉粒，口感佳。 后边的料汁并不加，口味口味淡些。

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