西红柿牛腩的做法(西红柿牛腩的做法 最正宗的做法)

起锅烧油放入切好的胡萝卜、洋葱和大蒜大火煸炒出香味后。 放入煮好的牛肉翻炒几下。 再倒入肉汤没过牛肉。 放入适量料酒、盐、白糖等调料大火烧开后转小火烧90分钟左右。 最后倒入煮好的西红柿。 美味的西红柿牛腩就完成了。

西红柿牛腩的制作方法

准备食材：牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿、食盐、葱、姜、蒜、桂皮、番茄酱、香叶、白糖、白胡椒粉、料酒、油。

1、胡萝卜切块。 洋葱切片。 葱切段。 姜切片。 蒜切成片。 西红柿焯烫一下去皮切碎备用。

2、牛腩洗净切块备用。 锅内加水、葱段、姜片、牛腩煮开撇去血沫后捞出牛腩。 肉汤备用。

3、另起锅烧油。 再放入切好的胡萝卜、洋葱、大蒜大火煸炒出香味。

4、放入煮好的牛肉翻炒几下后。 倒入肉汤没过牛肉。 再放入适量料酒、盐、白糖、胡椒粉、香叶和桂皮。 大火烧开后转小火烧90分钟左右。

5、另起锅放入油烧热。 倒入切碎的西红柿翻炒1分钟左右。 再全部捞出。

6、最后将捞出的西红柿和汁都倒入炖好的牛肉汤内。 放入少量番茄酱提色后。 中火烧至汤至粘稠。 美味的西红柿牛腩就做好了。

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