干煸四季豆如何做，干香入味，简单实惠，一家人都爱吃呢？

干煸四季豆如何做，干香入味，简单实惠，一家人都爱吃呢？

干煸四季豆是一道非常美味的四川菜，关键制作过程有四季豆、生猪肉、红干辣椒等。 干煸四季豆口感干麻辣爽，健脾开胃下酒菜。 许多家庭尤其担忧做一道菜要费许多的油去炸，并且总感觉自己所做出的比在四川吃到的减少了那样一种味道。 实际上，真正意义上的干煸四季豆是完全不用油炸，此外并没有使用一种特殊配料，那类特殊的味道永远不出。 今天小编就来共享这一道真真正正传统式节油美味可口家庭的作法。

食物：四季豆调味品：食用油、猪肉末、宜宾芽菜、青红花椒、干辣椒节、蒜头、姜、生抽酱油、耗油、食用盐、白砂糖、米酒、鸡精制作步骤：

第一步

最先这道菜一定要买细长四季豆做，千万别去买这种又粗又短的四季豆。 把四季豆清理后沥干水，应该用厨房用纸把表层擦拭，要不然干煸时容易油炸。 不能用刀，把四季豆用手掰成均匀段预留。 这道菜要准备三块钱胖瘦猪肉末，提升一点肉香气；再准备一点葱姜末；一点辣椒干，应该用水清洗一下，避免炸焦；一点青红花椒。

第二步

许多外省人并不了解这道菜一定要用到的生命配料，便是宜宾芽菜。 豆芽菜都是四川菜中绝大多数的干煸类荤菜务必要用到的配料。 能买到的豆芽菜具备很重咸味和酱味，但是用前需要清洗几次，再挤压水份切割成豆芽菜末。 最终来调个调料汁，碗里加一点生抽出香味，耗油提味，少量盐进味，白砂糖和鸡精调均匀。

第三步

锅里油加热到六成温度，转文火，先松青红花椒炒出香味，随后加姜蒜泥和干辣椒节炒出香味，然后倒进宜宾芽菜也迅速炒出香味。 所有炒出香味后再下肉沫和四季豆，转猛火煸炒几下，最终淋入调料汁，迅速炒匀，熄火出锅。

那样一道真真正正干煸不油炸干煸四季豆，加上灵魂的宜宾芽菜，这才是真正大伙儿期盼的味儿。 如果你喜欢这一道干煸四季豆，您能够为它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。

关于今日广西四季豆多少钱一斤和四季豆多少钱一公斤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

下一篇：炒四季豆时，记住哪些窍门，不夹生还入味，比吃肉香多了呢？
上一篇：攀枝花这几天芒果收购价格是多少钱一斤最大的芒果批发市场？