赛螃蟹的做法(螃蟹的制作方法)

制作赛螃蟹时需先将蛋黄与蛋清分开装入碗中。 蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间。 生姜切成米粒状。 装入碗中。 加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。 将蒸好的蛋白切成小丁状。 起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白。 翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。

赛螃蟹制作方法

准备食材：草鸡蛋、姜、醋、糖、食盐。

1、将蛋黄与蛋清分开装入碗中。 并将蛋清放入锅上大火蒸10分钟时间。

2、生姜切成米粒状。 装入碗中。 加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。

3、将蒸好的蛋白切成小丁状。 起锅烧油倒入蛋黄。

4、加入蛋白翻炒后放入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。

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