12水果酒的酿制方法(12水果酒的酿制方法水果酒能放多长时间?)

2023-01-01 12:43:52 发布:网友投稿作者：网友投稿

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生活中可以酿制葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及樱桃酒等多种水果酒。其酿制的方法也大致相同。需要将水果清洗沥干水分后放在容器中。加入适量的冰糖及白酒。再将容器密封保存起来。摆放在阴凉避光的环境中。大概一周左右的时间便能饮用。

1、葡萄酒

葡萄酒是最常见的果酒。酿制时需要挑选紫红色的葡萄。在盐水中浸泡半个小时。用清水冲洗后沥干水分。将葡萄捏碎后放置广口容器中。加入1/5的冰糖。装至8分满。密封存放在阴凉的环境中发酵一周的时间。

2、李子酒

酿制李子酒需要选择成熟的李子用清水冲洗干净后。沥干水分。用刀在李子的外皮划出十字口形状。装入容器中。加入适量的白糖。密封存放在阴凉的环境中。等3个月时间便可过滤饮用。

3、樱桃酒

将樱桃用盐水浸泡半个小时的时间。沥干水分后加入1/5的白砂糖或是冰糖。倒入适量的白酒密封存放在阴凉的环境中。等一周左右的时间。可进行过滤。然后装入瓶中。

4、杨梅酒

选择新鲜的杨梅放置盐水中浸泡半个小时的时间。用清水冲洗后沥干水分。将杨梅放置在玻璃容器中。加入适量的冰糖以及白酒。密封存放在干燥并且阴凉的环境中。等一周的时间便能饮用。

5、蓝莓酒

轻蓝莓清洗干净后沥干水分。放置在广口的玻璃容器中。加入1/5的白砂糖或是冰糖。之后倒入白酒直至淹没蓝莓。密封2个月的时间。饮用时需要用过滤网将果酒过滤再进行饮用。

6、桑葚酒

将新鲜的桑葚的果梗去掉。用清水浸泡10分钟。沥干水分后捣碎成汁状。装入容器中。在锅中加入清水以及桑葚汁茂加热。去除表面的杂质。之后放置在发酵罐中。加入白酒。密封保存3天时间便能饮用。

7、荔枝酒

去掉荔枝的外皮。放置干净的广口玻璃容器中。加入1/8的冰糖以及白酒。装至8分满。之后密封存放至阴凉的环境中。等一周左右的时间便能饮用。想要饮用酒味浓重的荔枝酒可以存放更长的时间。

8、青梅酒

先将青梅去蒂。放置盐水中浸泡半个小时的时间。沥干水分后装入玻璃容器中。加入1/5的冰糖以及适量的白酒。再将瓶子密封保存。放置在阴凉的环境中。等一个月的时间便能饮用。

9、杏子酒

将准备好的杏子用清水冲洗干净。放置一旁将表面的水分沥晒干。之后装入容器中。加入适量的白酒至淹没杏子。再加入1/8的冰糖。搅拌均匀后将瓶子密封存放在阴凉干燥的环境中。大概一周的时间便能饮用。

10、桃子酒

将桃子用盐水浸泡去除外皮的细毛。将果核剔除后把果肉切成块状。装入容器中拧紧盖子。在阴凉的环境中放置一天的时间。加入白酒不以及果酒酵母。等3天后加入冰糖。将瓶盖密封保存3个月时间可饮用。

11、杨桃酒

将杨桃用清水冲洗干净。晾干后切成星星的形状。放置在玻璃容器中。放置均匀的放置一层冰糖。再加入白酒至漫过果肉2厘米左右。保留1/3的空间。密封盖子将其放置在阴凉并且干燥的环境下保存发酵。

12、金桔酒

将金桔去蒂后。浸泡在盐水中半个小时的时间。再用清水冲洗一次。晾干后对半切开。放入容器中。加入适量的冰糖。倒入白酒至淹没金桔。之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中发酵一个月的时间。

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