自制香蕉酒不加酒(自制香蕉酒的危害)

自制不加酒的香蕉酒需要先将香蕉外皮去掉。 切成块状或直接打碎成泥状。 装入发酵罐中。 取适量冰糖以及少许清水放置锅中熬煮融化。 倒入发酵罐中。 最后加入发酵后的干酵母菌发酵。 当日用棉布进行密封瓶口。 次日改用塑胶布密封30天。

1、香蕉处理

将香蕉皮去皮。 切成块状或是放置搅拌机中打碎成泥状。 放置在发酵罐中备用。 发酵罐可以选择透明玻璃容器。 然后取1/5的冰糖倒入锅中加入少许的清水熬煮融化。 最后倒入发酵罐中。

2、干酵母菌发酵

取适量的酒用水果活性干酵母菌放置容器中。 撒入自身重量10倍的麦汁或是无菌水。 搅拌均匀后搁置30分钟的时间进行发酵。 等时间一到将其倒入发酵罐中搅拌均匀。 三者装至瓶子八分满。

3、密封保存

用棉布将瓶口进行密封。 保留一定的氧气。 可以增加酵母菌的数量。 次日改用塑胶布将盖子封好。 再用橡皮筋将其套紧。 使其糖分逐渐转化为酒精。 大概30天左右的时间便可开封饮用。

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