比黄瓜便宜，比苦瓜营养，晒成干最香，能吃一冬天的食物有哪些？

立秋，气温逐渐开始变凉，老话说”秋天到，南瓜俏“，秋的南瓜水份比较少、糖度比较高，口味很好；并且营养成分十分丰富，含有维生素C和锌元素，有健脾开胃、清热祛火、增强免疫力的作用，秋季经常吃南瓜还能促进防秋天干燥。 南瓜不同地方有着不同的称呼，大家东北家乡叫“倭瓜”，赶到山东之后又听许多来管它叫“房瓜”，听说也有的地区因为他金黄的颜色而称其为“金瓜”。 据《滇南本草》记载：“南瓜温性，味辛无毒性，入肠胃二经，能润肺止咳养血，止咳化痰放脓，除虫祛毒，且有有利排尿、减肥的效果。 ”因此很多人对南瓜那是十分偏爱。

南瓜的吃法都是各种各样，能来上一道满汉全席的南瓜宴，南瓜糯米糕、南瓜生日蛋糕、南瓜饼、鸡蛋黄焗南瓜、南瓜粥等，可是我最喜欢的或是纯正的南瓜干，Q弹有嚼劲，越吃越香，令人回味无穷。 因此说立秋，碰到南瓜我在不还价，比青瓜划算，比茄子营养成分，晒干干最香，可以吃一冬季，快来看看吧。 1、南瓜清理干净，随后除掉表皮（假如南瓜不太老，也可以不用削皮）再切割成0.5公分左右粗厚片，南瓜片切得不必过薄别太厚，太薄了并没有嚼头、口味不太好，太厚了不易晾干。

2、切成小块的南瓜片伸开，放进阳光底下晾干就行了，晾干的过程当中，要定期滚动一下，使其左右晾干匀称，要不然，下边的南瓜片晒不上太阳非常容易毛多，太阳充足的情况下3多天就能晾干好啦，晒好一点的南瓜放进箱子里然后放在荫凉自然通风储存就行了。 晾干南瓜片后一定要选个天气晴朗，千万不要在连续阴雨天时晒。 一般储存南瓜到了一步就行了，喝的时候用清水泡发，之后就可以制做各种美食了。

3、大家接下来要制作出来的南瓜干是一种小零食，比风干牛肉还好吃。 下面把晾干好一点的南瓜干放进锅中蒸一蒸，一般蒸五分钟就可以。 4、蒸好的南瓜干放进电烤箱中180度环境温度烤3小时左右，正中间翻一次面。 到时间，好吃的南瓜干小零食就做好。 南瓜既能当菜，又也可以当粮，营养成分很高，《本草纲木》说它能“补中益气”，《医林记要》记述它会“益心敛肺”，蒸南瓜能最大程度地确保南瓜里营养成分不流失，冬季适当经常吃南瓜对身体十分有利，做出来的小零食，比吃红薯干、风干牛肉都舒服，Q弹劲道有营养，小孩大人都爱吃，拥有浓浓南瓜味。

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