如何做凉拌秋葵(凉拌秋葵怎么做好吃又简单视频)

前言

平常买秋葵一般都是和鸡蛋炒着吃，有些吃腻了，这次来个凉拌的。 秋葵的口感很特别，所以为了保持它原有的味道，我这次的凉拌尽量少用一些调料，以清淡爽口为主，原汁原味非常好吃。

材料

主料：秋葵300g；

辅料：芝麻油适量、盐适量、凉拌醋适量、蘑菇精适量

凉拌秋葵

1

秋葵洗净去根部

2

锅里烧开水

3

放入秋葵焯一到两分钟

4

变色后捞出过凉沥干备用

5

把秋葵改刀成片

6

放入碗中，加入适量的盐

7

加入适量蘑菇精

8

放入一些凉拌醋

9

放入适量的香油

10

拌匀即可，也可放冰箱冷藏后食用

小贴士

我认为红色的秋葵比绿色的要嫩一些，喜欢嫩的挑红秋葵

秋葵有一种粘液，不喜欢粘液的可以切开后再焯水

焯水的时间不宜过长，秋葵是很快熟的菜，变色即可捞出

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