牛肉白菜馅怎么调才好吃？

配料：牛前肘肉泥350克，牛肥肉泥150克

水200克，葱油50克，生抽20克

冰糖老抽8克，回香粉6克，盐5克

味精6克，猪肉增鲜膏/TB01 6克

小苏打2克，陈村碱水2克，蚝油10克

蛋清1个，十三香2克，回味粉/KA66 3克。

第一次调饺子馅：

1.将前肘肉绞成肉泥（用中刀绞两遍）

2.肉泥中加入苏打水，碱水，盐搅拌上劲，慢慢加入水腌制2小时。

3.将腌制好的肉泥放入生抽，老抽，回香粉，味精，猪肉增鲜膏，回味粉，蚝油，十三香搅拌均匀后放入肥膘、葱油拌匀后装入保鲜盒，放入保鲜柜3小时后即可使用。

第二次调饺子馅：

牛肉白菜馅：万能馅500克，白菜130克，葱20克，姜5克，香油5克，炒洋葱100克。

下一篇：开网吧需要什么设备、(开网吧需要什么设备)
上一篇：超负荷健身有什么危害(超负荷健身有什么反应)