武汉许多名小吃即将失传，为何会失传？

那些曾经令我流连忘返的小吃摊，那些曾经经典小吃拥挤的小巷子。 如今已经变得越来越少了。 而且现在的很多小吃都是很重复的，往往都是老几样。 都是那些操作比较简单的小吃而已。 而且现在有很多经典小吃已经濒临失传了。

导致这些名小吃失传的原因都有哪些呢？

第一点无人继承，无人传承。 像这种名小吃的做法，只是很少人掌握在手中。 而且现在很多人都在寻找创业机会和创业方法，当然餐饮类的也包括在内。 所以有很多掌握着明小吃做法的人，不愿意将这些做法传承给其他人，因为这会产生竞争。 还有就是有些小吃的做法是非常繁琐麻烦的，所以这让很多制作者觉得他们的付出和收益不成正比。 慢慢的他们也会放弃这些小吃的制作和传承。

第二点消费人群较少。 像现在许多名小吃往往只存在于小巷子里，或者是某些古老的街道当中，为什么他们不愿意将这些小吃铺搬到繁华的大城市和大都市当中呢？也有许多人尝试过将这些名小吃发展到全国各地，但是往往以失败告终，因为每个地方的口味是不同的，所以这些小吃是不适配于全国各地的。 而且有很多人认为这些小吃的做法太过简陋。 所以就刻薄的认为这些小吃不卫生。 所以我们可以看到在这些小巷子里。 所经营的小吃摊的顾客往往都是那些人。 因为他们的消费人群太少了，所以导致盈利也很少。 这也是很多人不愿意再将时间花费在制作小吃上面。 其实我们都知道，现在随着时光的飞逝，有许多中国传统文化纷纷消失在历史长河当中，无论是艺术或者是餐饮方面。 他们都读属于古人独特的思想文化和历史祭奠。 我们都应该去传承和弘扬他们。

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