有什么让你爱到发狂的家常菜?
回忆半辈子生活中,天天吃都不腻的菜有这么三种:
一是干豆腐,二是土豆,三是香椿鸡蛋,简直不拐弯地让我爱到发狂。
干豆腐一般是三种吃法。 老汤干豆腐:用熬制好的老汤炖宽宽的干豆腐,那滋味那筋道,绝了。
尖椒炒干豆腐:出锅前勾上大芡,绿莹莹尖椒配亮亮的干豆腐丝儿,哈喇子流一地。
干豆腐卷大葱:把从地里现薅出来的大葱,直接卷进干豆腐里,“亢呲”一大口,满嘴香。
土豆是两种吃法。 肉炒土豆丝儿:把肉用面粉抓一下,土豆丝儿细细的,大火一炒,喷香。
炝拌土豆丝儿:把土豆丝儿用开水焯一下,用烧开的油往土豆丝儿上一浇,香气扑鼻。
香椿鸡蛋是一种吃法:翠绿的香椿芽与金黄色的鸡蛋在一起炒,香椿味浓,鸡蛋鲜美,达到色香味俱全之效果。 不过,上好的香椿芽挺贵的,天天吃钱包受不了。
如今,咱生活条件越来越好,什么大鱼大肉、吃香的喝辣的,那是过去,那些东西吃多了“三高”。 只有干豆腐、土豆丝儿、香椿炒鸡蛋,又顺口又营养又健康。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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