铁锅多少钱一个(开一家铁锅炖需要多少钱)

一般在几十块钱到几百块钱之间。

用铁锅炒菜可以少放油。 铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。 做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。 清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。 不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。 也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。

用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。 此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。 传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

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