为什么桶装爆米花里的爆米花那么圆？

因为爆炸的时候，是以胚乳为圆心的，玉米粒里的淀粉质爆炸了。 所以会出现圆形。 不过准确的说，爆好的爆米花有两种形状：雪花状和蘑菇状。 电影院里面更喜欢制作雪花状的爆米花，因为雪花状的体积要大一些。 1、玉米以胚乳为圆心，玉米粒中含有的淀粉质易爆炸；2、锅内压强升到5个大气压时，打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强快速减小；、玉米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，米粒瞬间爆开，形成圆形。 。

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